北海道釧路市春日町にある「ラーメン屋 夏堀」は、地元で長く愛されるラーメン店です。釧路駅から車で約5分、近隣ホテルからも徒歩圏内というアクセスしやすい立地にあります。緑色の屋根と茶色の壁、紺色の「夏堀」の暖簾が目印です。店舗の隣にはローソンがあります。
釧路ラーメンの特徴である細縮れ麺を使用しており、あっさりとしたスープとの絡みが良いと評判です。スープは、野菜、魚介、豚骨、鶏ガラなど様々な材料を使用しており、複雑ながらも深みのある味わいが特徴とされています。あっさりしつつも、旨味やコクが口の中に広がる点が多くの人に支持されています。
メニューの中でも特に人気が高いのは醤油ラーメンです。また、北海道産の軟白ネギが山盛りのネギラーメンもおすすめされています。釧路名物の一つである牡蠣を使用したカキラーメンも提供しており、牡蠣の出汁がしっかりと効いた一杯も楽しめます。チャーシューは厚みがありながらも柔らかく、とろりとした食感が特徴とされています。醤油チャーシューメンや塩ワンタンメン、味噌ラーメンといった定番メニューも揃っています。
店内には33席の総席数があります。ランチタイムは11:00から15:00まで（ラストオーダー14:45）、土日祝日は加えて17:00から20:00まで（ラストオーダー19:45）も営業しています。定休日は水曜日です。
「ラーメン屋 夏堀」は、地元住民だけでなく観光客にも知られた人気店で、特にランチタイムには多くの人が訪れ、テーブル席が埋まることも多いようです。釧路を訪れた際に、釧路ラーメンを味わいたい場合に候補となるお店の一つです。
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