しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 札幌狸小路店は、札幌市中央区南3条西4-12-1 アルシュビル5階に位置するしゃぶしゃぶの食べ放題専門店です。狸小路商店街にあり、アクセスしやすい立地です。札幌市電山鼻線の狸小路駅から徒歩約1分、札幌市営地下鉄南北線のすすきの駅からは徒歩約2分、札幌市電山鼻線の西4丁目駅からも徒歩約3分と、複数の駅からアクセス可能です。MEGAドン・キホーテ札幌狸小路本店の5階にあり、「たぬドンダイニング」に出店しています。
しゃぶ葉は、しゃぶしゃぶに加え、豊富な野菜のバイキングが特徴です。お肉の種類を選べる複数の食べ放題コースが用意されており、お肉は店員に注文し、野菜は自分で選ぶスタイルです。6種類のしゃぶしゃぶスープ、約20種類の野菜バー、5種類以上のタレバー、10種類以上の薬味バーがあり、これらを組み合わせて自分好みの味を楽しむことができます。
ランチタイムとディナータイムで料金設定が異なります。ランチの80分コースには、三元豚【バラ】、三元豚、牛＆三元豚、国産牛＆三元豚の食べ放題コースがあります。例えば、三元豚【バラ】食べ放題は平日で大人1,199円（税別）、土日祝で大人1,299円（税別）から利用可能です。ディナーの100分コースでは、三元豚【バラ】食べ放題が平日で大人1,599円（税別）から提供されています。ディナータイムには、つくねや握り寿司も食べ放題メニューに含まれるコースがあります。お肉はタブレットで注文するシステムです。新鮮な野菜や、うどん、ラーメン、ご飯、カレー、デザートなどもブッフェ形式で楽しめます。特にデザートでは、わたあめやワッフルを自分で作れる店舗があり、札幌狸小路店でも提供されている可能性があります。ソフトクリームも用意されています。
店内にはテーブル席が中心と考えられます。個室に関する明確な情報は見当たりませんでしたが、ファミリー層や若者にも人気があり、お財布を気にせずにお腹いっぱい食べられる点が支持されています。
特別なサービスとしては、一部情報でサービスロボットが料理を運ぶ場合があるとの記載が見られます。また、すかいらーくグループのクーポンや、特定の支払い方法による割引などが利用できる場合があるようです。全席禁煙で、電子マネーや各種QRコード決済にも対応しています。無料Wi-Fiも利用可能です。おむつ交換台も設置されており、小さなお子様連れでも安心して利用できるよう配慮されています。Webからの予約も受け付けていますが、宴会・学生限定コースは取り扱いがない場合があります。
