しゃぶしゃぶブッフェ　しゃぶ葉　函館鍛冶店

函館市鍛治に位置する「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 函館鍛冶店」は、しゃぶしゃぶ食べ放題が楽しめるレストランです。電車でのアクセスは、函館市電2系統の深堀町駅から徒歩約23分、柏木町駅から徒歩約25分、競馬場前（北海道）駅から徒歩約28分となります。バスを利用する場合は、白百合学園前、世界救世教前、農住団地北口の各バス停から徒歩圏内です。車でのアクセスも可能で、函館新外環状道路の日吉ICから約8分です。店舗敷地内に駐車場が多数完備されており、隣接するガストと共用のため、時間帯によっては混雑することもあります。

しゃぶ葉の特徴は、その名の通りしゃぶしゃぶの食べ放題をブッフェ形式で提供している点にあります。新鮮な肉はもちろんのこと、多品目の野菜やカレー、ご飯、麺類、デザートなどもブッフェ台に並び、自由に楽しむことができます。選べる鍋だしは、基本の白だしに加え、プラス料金で赤チゲ味噌だしや柚子塩だし、すき鍋だしなど数種類の中から2種類を選ぶことが可能です。つけだれもポン酢や胡麻ダレなど、豊富な種類が用意されており、自分好みの組み合わせを見つけることができます。

メニューは時間帯によって異なり、ランチとディナーで料金設定が変わります。ランチは平日と土日祝で時間制限が異なり、平日が時間無制限、土日祝は80分制です。ディナーは全日100分制となります。コースの種類もいくつかあり、例えばランチでは豚バラ、豚、牛＆豚の食べ放題コースがあり、ディナーではこれらに加えてお寿司も食べ放題となるコースが提供されています。価格帯はランチがおおよそ1500円から2000円程度、ディナーがおおよそ2000円から3000円程度ですが、コース内容によって異なります。ドリンクバーは別料金で利用可能です。

店内は広々として明るい雰囲気で、様々なシーンで利用できます。家族や友人との食事はもちろん、お一人様でも利用しやすいカウンター席もあります。一部の席は半個室のような造りになっているとの情報もあります。総席数は136席です。店舗設備としては、おむつ交換台や多目的トイレが完備されており、車椅子での入店も可能です。また、料理を運ぶサービスロボットが導入されています。

特別なサービスとしては、記念日ケーキの予約が可能なほか、すかいらーくアプリやホットペッパーグルメなどで割引クーポンが提供されることがあります。店内は全面禁煙です。支払方法については、各種クレジットカードや電子マネー、バーコード決済に対応しています。Free Wi-Fiも利用可能です。