札幌市北区北36条西10丁目に位置する「焼肉とホルモン しま」は、上質な黒毛和牛と新鮮なホルモンをリーズナブルな価格で提供する地域密着型の焼肉店です。札幌市営地下鉄南北線麻生駅6番出口からは徒歩約8分、8番出口からは徒歩約10分、北34条駅1番出口からは徒歩約15分、JR札沼線新琴似駅からは徒歩約11分と複数の駅からアクセス可能です。麻生ショッピングセンター内にあり、300台または340台収容可能な無料駐車場も完備しているため、車での来店も便利です。
店内は木調で落ち着いた空間が広がり、BGMにはジャズが流れています。席は全席に仕切りがあり、プライベートな空間で食事が楽しめます。掘りごたつ式の個室は2名から最大30名まで利用可能で、家族連れや子供連れ、宴会など様々なシーンに対応できます。テーブル席も半個室となっており、仕切りが高いため周囲を気にせず食事に集中できます。
メニューは、A4・A5等級の黒毛和牛を650円から提供するなど、品質にこだわったお肉が手頃な価格で揃っています。特にホルモンに自信を持っており、新鮮で臭みがなく食べやすいと評判です。ランチタイムには土日祝日限定で焼肉定番ランチや特撰和牛ランチのほか、石焼ビビンバ、冷麺、牛とろ丼などの焼肉以外のメニューも提供しています。焼肉定番ランチでは、生ハラミ、豚とろ、黒毛和牛バラ、せせり、生サガリの5種類のお肉を楽しめます。ディナーの単品メニューには、生サガリや特上カルビ、特上タンなどがあり、価格は生サガリが880円（税込）、特上カルビと特上タンがそれぞれ1,870円（税込）となっています。ランチメニューの価格帯は800円から2,000円程度、ディナーは3,000円から4,000円程度が目安です。
ドリンクは生ビール付き90分950円の飲み放題があり、その他ソフトドリンクはランチタイムにはプラス100円で提供しています。ザ・プレミアムモルツ生は550円（税込）、ジン酢橘は500円（税込）、グラスドリンクは350円（税込）などがあります。
特別なサービスとしては、テイクアウトで焼肉弁当や精肉販売も行っています。また、ホットペッパーグルメでは「生ホルモン」1皿無料などのクーポンが提供されていることがあります。店内はベビーカーでの入店も可能で、トイレにはおむつ交換台も設置されているため、小さなお子様連れでも安心して利用できます。
