札幌市中央区南6条西4野口ビル5階に位置する「ジビエとラムしゃぶダイニング しゃぶしゃぶらふ家」は、豊水すすきの駅6番出口から徒歩約4分、すすきの駅からも徒歩約5分とアクセスしやすい場所にあります。
このお店は、ジビエとラムしゃぶを楽しめるダイニングとして知られており、あっさりヘルシーな極薄ラムしゃぶやジビエ肉を堪沢に味わえるのが特徴です。特に知床産のエゾシカ肉は、低カロリー高タンパクで鉄分も豊富とされており、脂質が少なく柔らかな肩肉とバラ肉を食べ比べることが推奨されています。また、黒毛和牛やタンしゃぶもおすすめとして挙げられています。大人のジンギスカンも楽しむことができ、マトンジンギスカンの提供もあります。
メニューとしては、ラム肉やエゾシカ肉の食べ飲み放題コースが提供されており、90分制のコースが中心のようです。ラム肉のみの食べ飲み放題や、ラム肉と上富良野産地養豚肩ロースの食べ飲み放題もあります。一人前のセットメニューも用意されており、薄切りラムを使ったセットや大人のジンギスカンのセットなどがあります。ドリンクメニューにはビール（サッポロクラシック）、ハイボール、各種サワーなどが揃えられています。価格帯は、90分食べ飲み放題コースが4,000円前後、一人前セットが1,000円台後半から提供されているようです。
店内は全席個室となっており、2名から4名で利用可能な個室や、VIPルームも完備されているとのことです。ロールカーテンで仕切られたテーブル席もあり、少人数から大人数まで様々なシーンに対応できます。各テーブルにはコンロが設置されています。総席数は54席です。
営業時間については、月曜日から土曜日、祝日、祝前日は17:00から翌0:00まで（料理L.O. 23:15、ドリンクL.O. 23:30）となっています。定休日は日曜日ですが、日曜日が祝前日の場合は営業していることもあります。
決済方法としては、カード、電子マネー、QR決済が利用可能です。
