札幌市営地下鉄南北線さっぽろ駅から徒歩3分、JR函館本線札幌駅や札幌市営地下鉄東西線大通駅からも徒歩圏内に位置する「北海しゃぶしゃぶ 北2条店」は、北海道のソウルフードであるラムしゃぶが楽しめるお店です。オフィス街のビル地下1階にあり、地元客はもちろん、全国からのリピーターや外国人観光客も多く訪れます。昭和42年から続くラム肉しゃぶしゃぶ専門店のFC第1号店として、長年培われてきた秘伝のタレで味わうラムしゃぶを提供しています。
お店のコンセプトは、高品質なラム肉を心ゆくまで楽しめること。特に、ニュージーランド産の生後1年未満の仔羊の肩ロースを使用したラムしゃぶは看板メニューとして知られています。このラム肉は、癖がなくジューシーで柔らかいのが特徴です。数十種類の材料をベースに、時間をかけて熟成させた秘伝のタレとの相性は抜群で、多くの人がその違いを実感すると言われています。
メニューの中心はラムしゃぶですが、食べ放題コースも用意されており、ラム肉だけでなく三元豚も食べ放題に含まれるプランもあります。食べ放題コースには、ラム肉、野菜盛り、おにぎり、おしんこ、ラーメンが含まれており、コストパフォーマンスが良いと評判です。単品メニューとしては、北海しゃぶしゃぶ鍋セット（1人前3000円）があり、これには俵おにぎり、おしんこ、ラーメンが付いています。ラム肉や野菜の追加も可能です。その他、枝豆や手羽先の甘辛揚げ、フライドポテトといった一品料理やアイスなどのデザートも取り扱っています。飲み放題メニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルに加え、北海道限定のサッポロクラシック生ビールも含まれているプランもあります。
店内は総席数109席と比較的大箱で、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。個室は2名から利用可能で、デートや接待にも適しています。また、最大40名まで収容可能な小上がりのお座敷席もあり、会社の宴会など大人数での利用にも活躍します。全ての席にIHヒーターが完備されており、安全に食事が楽しめます。全席喫煙可能ですが、20歳未満の方は入店できないため注意が必要です。
特別なサービスとして、クーポンを利用することで食べ放題や飲み放題プランが割引になる場合があります。また、複数言語メニュー（英語）も用意されており、外国人観光客も安心して利用できます。食べ飲み放題プランは2名から利用可能で、少人数でもお得に楽しめるのが魅力です。
