JR函館本線ニセコ駅から徒歩約6分から7分に位置するサカバマンモスは、北海道虻田郡ニセコ町本通に佇む居酒屋です。ニセコ町の中心市街地にあり、アクセスしやすい立地となっています。駐車場も完備しているため、車での来店も可能です。
この店舗は2022年6月11日にオープンし、同年6月13日にグランドオープンしました。地元ニセコの食材を活かした手作りの温かみのある料理を提供しており、中でもお肉料理が人気です。豊富な一品メニューに加え、日替わりメニューも多数用意されています。
店内にはカウンター席、テーブル席、お座敷席があり、様々なシーンに対応できます。カウンター席は4席あり、一人での利用やスタッフとの会話を楽しみたい場合におすすめです。テーブル席は2席あり、デートや少人数での利用に適しています。お座敷席はゆったりと寛げる空間で、女子会や仕事終わりの飲み会、子連れの家族にもおすすめです。お座敷席は人数に合わせて席を繋げることも可能です。全席禁煙となっており、落ち着いた空間で食事を楽しめます。店内には電源や無料Wi-Fiも完備しています。車椅子での入店も可能です。
メニュー内容は、フードではえだ豆（350円）、からあげ（580円）、地鶏タタキ（780円）などが確認されています。人気のメニューとして地鶏タタキ、から揚げ、ラーメンサラダ（720円）、名物ホルモンうどん（800円）などが挙げられています。ドリンクは、北海道限定のサッポロクラシック（500円）をはじめ、男梅、レモン、ゆず、グレープフルーツ、巨峰、ライム、ハスカップ、カルピスなどの各種サワー（450円）、デュワーズホワイト・ラベル、角、バランタインといったウイスキー（各ソーダ割可能、500円）など、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルと幅広く揃っています。アイス（バニラ、まっちゃ各250円）もあります。メニュー価格は2021年3月31日以前の情報も含まれるため、最新の価格については直接店舗への確認が推奨されます。予算目安は3,000円から4,000円とされています。チャージ料はありません。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Master, AMEX）、電子マネー（交通系電子マネー、楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。
営業時間については、月曜日、火曜日、水曜日、金曜日、土曜日、日曜日は18:00から23:00まで（料理ラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30）営業しています。定休日は木曜日ですが、冬期は無休の場合があります。営業時間や定休日は変更される可能性があるため、来店前に店舗への確認をお勧めします。
特別なサービスとして、ニセコ・アンヌプリエリアへの無料送迎を行っているという情報があります。店舗貸し切りも可能で、10人以上で5日前までの電話予約が必要です。
地域住民からも愛される、町の小さな大衆酒場のような雰囲気で、友人や家族と気軽に食事を楽しむことができる場所です。
