札幌市中央区、活気あふれるすすきのエリアに位置する「Electric Sheep BAR ススキノ店」は、地下鉄南北線すすきの駅3番出口から徒歩約2分、または地下鉄東豊線豊水すすきの駅から徒歩約2分というアクセスしやすい立地にあります。渡辺ビルの9階という高層階にあるため、店内からはすすきのの美しい夜景を一望できます。
店のコンセプトは、SF映画の金字塔「ブレードランナー」の世界観をイメージしており、近未来的な雰囲気が漂います。黒を基調としたシックなインテリアが配され、店内に設置された鏡の効果も相まって、まるで万華鏡の中にいるかのような幻想的な空間を演出しています。アーティスティックな空間と眼下に広がる煌めく夜景は、訪れる人々に特別な時間を提供しています。特に三面ガラス張りのカウンター席は、パノラマビューで夜景を独占できる特等席として人気が高く、デートでの利用に最適です。特別な記念日やロマンチックな夜を過ごしたい時にもおすすめの場所です。
ドリンクメニューは非常に豊富で、中でもカクテルの種類の多さが大きな魅力です。40種類以上、情報によっては120種類ものオリジナルカクテルが用意されており、定番のものからフルーツを使ったもの、デザートカクテルなど、幅広いラインナップの中から好みに合わせた一杯を見つけられます。店のイメージを冠した「ブレードランナー」をはじめ、ベリーベリーやショコラマティーニといった人気カクテルも楽しめます。アルコールだけでなく、ノンアルコールドリンクも用意されています。
バーでありながらフードメニューも充実している点が特徴です。軽いおつまみとしてフライドポテト、ナチョス、枝豆、MIXナッツ、ビーフジャーキーなどがあり、しっかり食事をしたい時にはアヒージョやムール貝の白ワイン蒸し、生ハム、チーズ盛り合わせ、さらにはパスタやNYクリスピーピザ、チキン＆ポテト、揚げニョッキとソーセージといったメニューも揃っています。デザートにはカタラーナや生チョコレート、スイートポテトフライなども用意されており、バーとしての利用だけでなく、ダイニングバーとしても十分に楽しめます。
料金体系としては、チャージ料が500円かかります。ドリンクやフードは各々料金設定されており、カクテルは800円程度のものから提供されています。手軽に楽しめる飲み放題プランも用意されており、90分2800円のカクテルコースや、フード一品が付いた120分のスタンダードコース（3000円）、より豊富なドリンクが楽しめるプレミアムコース（4500円）などがあります。飲み放題を利用すれば、様々な種類のドリンクを気にせず楽しむことができるため、コストパフォーマンスが良いという声もあります。予算としては、ディナー利用で一人あたり2000円から3000円程度が目安となるようです。
店内には総席数70席があり、夜景の見えるカウンター席の他にテーブル席やボックス席も設けられています。席の種類が豊富なので、様々なシーンに合わせて利用できます。窓際の席は人気が高いため、事前の予約が推奨されます。個室の情報は見当たりません。
一般的なサービスに加え、特別なサービスも提供しています。結婚式の二次会での利用も可能で、ウェディング二次会プランには新郎新婦無料、メモリアル写真プレゼント、幹事一名無料、案内状作成サービス、ウェルカムボード、マイク・ビンゴゲーム貸し出し、オードブル盛り合わせ、BGMセレクト自由、割引券プレゼント、発起人会割引、下見時ドリンクサービス、花火付きビッグカクテル、クラッカー、色紙サービスといった15大特典が付帯しています。また、外国語メニュー（英語）に対応しており、無料Wi-Fiも利用可能です。23時以降も食事ができ、朝まで営業しているため、時間を気にせずゆっくり過ごせます。クレジットカード（VISA、JCB、MASTER、AMEX、MUFG、NICOS）での支払いも可能です。クーポンが利用できる場合もあります。時折、ライブやDJイベント、コンサートなどが開催されることもあり、エンターテイメント性の高いバーとしての一面も持ち合わせています。全席喫煙可能な店舗です。
Electric Sheep BAR ススキノ店は、すすきのの美しい夜景を背景に、豊富な種類のカクテルと充実したフードメニュー、そして近未来的でアーティスティックな空間で特別な夜を過ごせるバーです。デートや二次会はもちろん、友人との語らいや一人で静かに過ごす時間にもおすすめです。
