炭火居酒屋 炎 北1条KOKOホテル札幌駅前店は、札幌市中央区北1条西3丁目3-10のKOKOホテル札幌駅前2Fに位置する居酒屋です。地下鉄東西線大通駅から徒歩約4分、札幌駅からもアクセス可能で、地下鉄さっぽろ駅からは徒歩約9分、JR札幌駅からは徒歩約1分の場所にあります。NAVITIMEによると、西4丁目駅や北1条、札幌グランドホテル、時計台前からも比較的近い距離にあります。周辺にはコインパーキングも複数あり、車でのアクセスも可能です。
この店舗は全席個室である点が大きな特徴です。掘りごたつ式の席やソファ席が利用できるという情報も見られます。席数は合計105席あり、最大で36名までの宴会に対応可能とされています。店内には段差や狭い通路がある場合があるため、来店時には留意が必要です。
メニューの中心は炭火で焼き上げた焼き鳥、特に「生つくね」が名物として挙げられています。北海道内の自社契約養鶏場で育てた若鶏を使用し、八種のスパイスを練り込み手仕事で丁寧に仕上げているとのことです。生つくねの8本盛り合わせは1,089円（税込）で提供されています。焼き鳥以外にも、牛タン串（539円税込）、塩ザンギやなんこつ唐揚げ（429円税込）などの一品料理があります。また、「炎」の生つくねを使用したちゃんこ鍋も提供されており、一人前429円（税込）とリーズナブルで、〆には讃岐うどんが付くようです。ドリンクメニューも豊富で、90分825円（税込）からの飲み放題があり、プラス料金でサッポロクラシックを含む生ビールも追加可能で、ハイボールや本格焼酎、サワーなど約100種類が楽しめるとされています。平均予算は2,000円程度と紹介されている情報や、2001円～3000円程度の価格帯という情報もあります。
特別なサービスとしては、宴会コース限定で10名以上の予約で1名が無料になる特典があるようです。また、つくねスープが無料で何杯でも提供されるという情報も見られます。近隣に駐車場はないため、公共交通機関または近隣のコインパーキングを利用する必要があります。
この店舗は炭火居酒屋 炎の系列店であり、北海道を中心に展開しているチェーンの一つです。食材の生産から加工、流通、販売まで自社グループで一貫して行うことで、価格、品質、鮮度、コンセプトを整えた商品提供を強みとしています。安全安心な商品をローコストで提供できるネットワークが、店舗が増えても料理のおいしさが変わらない理由とされています。口コミでは、焼き鳥やつくねが安くて美味しく、飲み放題も安いため少人数での利用にも最適といった意見が見られます。
