札幌市中央区に位置する「一鱗酒場」は、地下鉄大通駅やすすきの駅から徒歩約5分、狸小路駅からは徒歩約2分（約128m）と、アクセスしやすい場所にあります。ピヴォ前出口からは徒歩20秒ほどという情報も見られます。乙井ビルの2階に位置しており、木を基調とした落ち着いた雰囲気のおしゃれな空間が広がっています。店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は46席（カウンター10席、テーブル8席）となっています。個室は設けられていません。貸切での利用も可能で、着席時は48人まで、立食時は50人まで対応できます。店内は全席喫煙可能です。
このお店は、水産仲卸業である「一鱗共同水産」の選魚職人が厳選した新鮮な魚介と、イタリアで修行経験のあるシェフが手掛ける本格的なイタリアンを融合させた「ネオ大衆酒場」というコンセプトを持っています。新鮮な魚介を刺身や炉端焼きで提供する一方、イタリアンの要素を取り入れたオリジナリティ溢れる料理も楽しめます。
メニューは豊富で、選魚職人がその日一番美味しい魚を選んだ「選魚職人、本間もん刺身」（一人前 850円 税込）や、炉端焼き、イタリアンの技術を活かした一品などが並びます。例えば、「炭焼きアクアゴッツァ」（2,180円 税込）は、炭火で焼いた魚を貝類と水と白ワインで煮込んだお店オリジナルの人気メニューです。他にも「さつまいものニョッキ ブルーチーズソース」（1,380円 税込）や「うまいカニクリームコロッケ」（750円 税込）、「鮮魚ラグーのトマトソース リングイネ」（120g 1,280円 税込）など、イタリアンの要素を取り入れたメニューも充実しています。また、「だし巻き卵 プレーン」（600円 税込）や「サバ最強（西京）ザンギ」（530円 税込）といった和の要素を感じさせるメニューもあります。ドリンクは、自然派ワインをはじめ、日本酒、焼酎、カクテルなど多彩なラインナップです。グラスワインも用意されており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。コース料理も提供しており、90分飲み放題付きのコースや、名物料理を含むコースなど、様々なシーンに対応できるプランがあります。予算目安はディナーで4,000円から4,999円、口コミ集計では5,000円から5,999円程度となっています。お通し代として440円がかかります。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズへの対応が可能であること、英語の複数言語メニューが用意されていること、英語対応可能なスタッフがいること、写真付きメニューがあることなどが挙げられます。また、混雑時は2時間制となる場合があります。テイクアウトも可能で、弁当やおつまみセットなどが用意されています。Woltでのデリバリーにも対応しているようです。
