札幌市営地下鉄大通駅または札幌市電西8丁目駅から徒歩数分の場所に位置する「炭火野菜巻き串と餃子 博多うずまき 札幌大通店」は、博多で人気の炭火野菜巻き串と餃子をコンセプトにした居酒屋です。博多で修業を積んだ職人が手掛ける看板メニューの炭火野菜巻き串は、旬の新鮮な野菜を豚肉で丁寧に巻き、炭火で香ばしく焼き上げています。レタス巻きや博多万ネギ巻き串といった定番から、エノキ巻き串やハニーカマンベール串、しそ巻串、プチトマトチーズ巻などの創作串まで、彩り豊かでヘルシーな串が楽しめます。豚肉の旨味と野菜の甘みが炭火によって引き立てられた野菜巻き串は、一度食べると忘れられない味わいです。
もう一つの名物である博多うずまき餃子は、サッポロビールとの相性が抜群です。スタンダードな餃子に加え、バジルチーズや島辛唐辛子といった変わり種も用意されており、様々な味わいを食べ比べることができます。これらの看板メニュー以外にも、ピリ辛たたき胡瓜やこだわりの塩唐揚げ、胡麻カンパチ、韓国海苔たっぷりのチョレギサラダ、博多牛もつ鍋、博多明太子と酢もつポン酢、地鶏とりわさ、つくね串など、九州各地の美味しい料理が豊富に揃っています。特に博多牛もつ鍋は、数種類から選べる出汁で楽しめ、ぷるぷるの和牛モツの旨味を堪能できます。揚げ玉と半熟卵のシーザーサラダも人気の一品です。
店内は木の温かみを感じるアットホームな空間で、総席数は66席から70席程度を有しています。様々なシーンに対応できるよう、オープンタイプのテーブル席のほか、ボックスタイプの4名様用掘りごたつ席、さらには扉付きの完全個室も完備しており、2名からの利用が可能です。少人数での利用から、宴会や女子会、一人飲みまで、幅広い用途で利用できます。
予算の目安は、通常平均で3,000円から4,000円程度です。アラカルトメニューは、名物レタス巻き串が253円（税込）、うずまき餃子6個が495円、胡麻カンパチが858円など、手頃な価格帯のメニューも多数あります。お通し代は300円から385円程度です。各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できます。
お得なサービスとして、毎日特定の時間帯にハッピーアワーが設けられており、ドリンクや一部フードがお得になることがあります。また、毎月8のつく日には特別なイベントやお得なサービスが開催されているため、来店前に情報を確認するのもおすすめです。誕生日や記念日のお祝いには、メッセージ付きのデザートプレートのサービスも利用できます。宴会コースの予約では、人数に応じた幹事無料特典が適用される場合もあり、各種宴会にも適しています。これらの充実したサービスと美味しい料理で、幅広い層のお客様に支持されています。
