牡蠣と魚介のワイン酒場　FISHMANS SAPPORO　（フィッシュマンズ　サッポロ）

札幌市中央区北１条西２丁目、りんどうビル3Fに位置する「牡蠣と魚介のワイン酒場 FISHMANS SAPPORO（フィッシュマンズ サッポロ）」は、地下歩行空間7番出口より徒歩約3分、西2丁目出口・創世スクエアより徒歩約1分、大通駅31番出口より徒歩約5分と、各線からアクセスしやすい場所にあります。全国各地から厳選された美味しい牡蠣とシーフードを中心に、創作海鮮イタリアンとワインを楽しめるお店です。マリンテイストを取り入れたおしゃれな空間で、気軽にワインと牡蠣を堪能できます。お一人様でも立ち寄りやすいカウンター席や、デートにぴったりのカウンター席、女子会や友人との利用に最適なテーブル席が用意されています。また、6名から16名まで利用可能な完全個室も完備しており、様々なシーンに対応できます。

メニューは、新鮮な生牡蠣の食べ比べセットや、プリプリの牡蠣と岩海苔の風味が人気の牡蠣と岩海苔のアヒージョ、数量限定のサーモンのレアフライ柴漬けのタルタルソース、炙り生ウニと道産生パスタのクリームなどがおすすめです。これらの料理は、豊富な種類のワインと共に味わうことができます。ドリンクメニューには、約20種類のワインが楽しめるワインビュッフェ付きの飲み放題があり、ワイン以外にも生ビールやハイボール、カクテルなども種類豊富に揃っています。生ビール付きのスタンダード飲み放題も用意されています。コース料理も提供しており、飲み放題付きのコースは4500円から用意されています。肉料理もおすすめされており、魚介が苦手な方でも楽しめるメニュー構成となっています。平均予算はディナーで4000円程度です。

店内はカジュアルでおしゃれな雰囲気で、オープンキッチンの臨場感が味わえるカウンター席は店内の映えスポットの一つにもなっています。席数は45席あります。テーブルチャージが一人あたり440円（税込）かかります。Wi-Fiは利用できません。バリアフリー設備はなく、店内に階段や段差がありますが、必要であれば来店や移動の手伝いを受けることができます。駐車場はないため、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。英語のメニューも用意されています。サプライズ演出の相談も可能で、誕生日のお祝いなどにも対応しています。貸切は30名から可能で、時間外の営業についても相談に応じてもらえます。二次会での利用も可能で、事前の下見や予算に合わせた料理内容の相談もできます。定期的にイベントも開催されているようです。