神戸市中央区三宮町、センタープラザ西館の地下1階に位置する「神戸たこ焼き 天地人」は、神戸のソウルフードともいえる「神戸たこ焼き」を味わえるたこ焼き専門店です。神戸市営地下鉄海岸線旧居留地・大丸前駅4番出口より徒歩約3分、阪急神戸本線神戸三宮駅やJR東海道本線（神戸線）三ノ宮駅からも徒歩3分圏内と、駅からのアクセスが良い場所にあります。センタープラザ西館の地下街にあり、周辺には様々な飲食店が立ち並びます。
この店の最大の特徴は、「ソースと出汁で食べる」という独特なスタイルの「神戸たこ焼き」を提供している点にあります。一般的なたこ焼きや明石焼きとも異なり、たこ焼きをそのまま味わうのはもちろんのこと、ソースをかけて、さらに温かい出汁をかけていただくのが神戸たこ焼き天地人流の食べ方とされています。提供されるたこ焼きは、小ぶりなサイズで、出汁巻き卵のように卵をたっぷりと使用しているのが特徴とも言われています。熱々のお出汁と三つ葉が添えられて提供されます。この食べ方は、特に神戸市の西側エリアで昔から親しまれてきたスタイルであるという声もあります。何もつけずに生地自体の味を楽しむ、ソースをかけて一般的なたこ焼きとして味わう、そして出汁をかけて明石焼き風に楽しむ、といった複数の食べ方で一度にたこ焼きを堪能できるのが魅力です。
メニューの中心は「神戸たこ焼き」で、一人前が600円程度で提供されているようです。一人前あたりの個数は情報によってばらつきが見られますが、11個または12個という記載が見られます。この手頃な価格もあって、気軽に立ち寄れるお店として親しまれているようです。テイクアウトも可能なので、自宅や持ち帰ってゆっくりと楽しむこともできます。
店内はカウンター席のみのこぢんまりとした空間で、席数は5席または6席という情報があります。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、店主やスタッフとの距離が近く、アットホームな雰囲気も感じられるかもしれません。特別室やソファ席などの特別な座席に関する情報は見られません。
特別なサービスとして言及されているものとしては、PayPayでの支払いが可能である点があります。また、かつて「よ〜いドン」という番組で「隣の人間国宝さん」に選ばれた店主がお店を始めた、という情報もあり、メディアに取り上げられた経験もあるようです。これが集客やお店の特徴につながっている可能性も考えられます。
不定休ではありますが、月曜日から日曜日、祝日、祝前日まで営業しており、比較的立ち寄りやすい営業時間となっています。ランチタイムから夜にかけて営業しているようですが、曜日によって終了時間が異なる場合もあるため、事前に確認すると良いでしょう。
「神戸たこ焼き 天地人」は、神戸ならではのたこ焼きの食べ方を体験できる貴重な店舗であり、三宮という賑やかなエリアの地下街にありながら、どこか懐かしく温かい雰囲気の中で、個性豊かなたこ焼きを味わうことができるお店と言えるでしょう。昔ながらの神戸の味を知る人も、初めて体験する人も、この独特な「ソースと出汁で食べる」スタイルを通じて、神戸の食文化の一端に触れることができるはずです。
