兵庫県神戸市灘区備後町にある「スープスマイル寿苑」は、JR神戸線六甲道駅から徒歩約3分とアクセスしやすい立地に位置する韓国料理店です。六甲道南公園のすぐ東側のビル1階にあります。
こちらのお店の大きな特徴は、神戸市長田区にある「焼肉スマイル寿苑」と同じ、テグタンスープを看板メニューとしている点です。テグタンスープとは、韓国の地名「大邱（テグ）」と韓国語でスープを意味する「湯（タン）」から名付けられた、みそベースのテールスープです。長田区の「焼肉スマイル寿苑」の店主が50年かけて試行錯誤を重ねたという秘伝の味が、ここ六甲道でも楽しめます。牛テールと野菜の旨味が溶け込んだスープは、見た目の唐辛子色から辛そうに思えますが、実際はピリ辛でマイルドな味わいが特徴です。具材がとろとろになるまでじっくり煮込まれており、その深いコクと旨味は多くの人に支持されています。
メニューには、この自慢のテグタンスープをメインにした定食が豊富に揃っています。テグタンスープ定食をはじめ、テグタンうどん定食、テグタンラーメン定食、テグタンクッパ定食などがあり、さまざまなスタイルでテグタンスープを味わうことができます。また、キムチクッパ定食やスペシャルビビンバ定食、ホルモンスープ定食、ホルモン焼定食、焼肉定食、韓国風サバ煮定食なども提供しており、韓国料理の多彩なメニューを楽しむことが可能です。これらの定食には、キムチやナムル、チャンジャといった付け合わせが付いてくることが多く、ご飯が進む組み合わせとなっています。ランチの平均予算は約1,000円、ディナーは約3,000円程度で利用できるという情報があります。
店内の詳細な座席情報についての情報は限られていますが、カウンター席とテーブル席があるという口コミが見られます。長田区の「焼肉スマイル寿苑」にはお座敷席もあるようですが、こちらの六甲道店に関する詳細な座席構成や個室、ソファ席の有無については確認できませんでした。
特別なサービスに関する具体的な情報は見つかりませんでしたが、一部の情報ではご飯のおかわりができる場合があることや、感染症対策が実施されていることが示唆されています。
全体として、「スープスマイル寿苑」は、六甲道駅からのアクセスの良さと、長田の老舗「焼肉スマイル寿苑」直伝のテグタンスープを中心とした豊富な韓国料理メニューが魅力のお店と言えるでしょう。特にテグタンスープは、辛さ控えめでコクがあり、多くの口コミでその美味しさが評価されています。ランチタイムには定食を目当てに訪れる人も多いようです。
