阪急神戸本線武庫之荘駅から徒歩約2分から3分とアクセスしやすい場所に位置する「おでんと季節料理 おおばやし」は、あご出汁がしっかりと染み込んだ上品なおでんと、和食の料理人が手掛ける季節の料理が楽しめるお店です。賑やかな商店街から少し離れた、落ち着いた隠れ家のような雰囲気が特徴です。店内は木の温かみが感じられるくつろげる空間で、1階にはL字型のカウンター席が10席あり、おでん鍋を囲むように配置されています。2階にはテーブル席が12席あり、総席数は22席です。カウンター席では、おでんを煮込む様子を眺めながら、店主との会話も楽しめるアットホームな雰囲気です。お子様連れの場合は2階のテーブル席を利用できるとのことです。
提供される料理は、定番のおでん種に加え、『水菜はりはり』や『ねぎ袋』、『手づくりギョーザ』といったオリジナルの変わり種おでんも豊富に揃っています。おでん以外にも、毎日市場で仕入れる新鮮な魚を使った刺身盛り合わせや、おでんのだしを使った『おでん屋の出し巻き玉子』など、和食の料理人ならではの手づくりの一品料理が約100種類スタンバイしています。旬の食材を活かした季節料理も提供しており、訪れるたびに新しい味覚に出会える可能性があります。
ドリンクメニューには、厳選された地酒をはじめ、焼酎、ワイン、カクテルなどがあり、こだわりの料理との相性を考えられた品揃えとなっています。特に日本酒と焼酎にはこだわっているようです。
予算の目安としては、ランチが約1,000円、ディナーが約3,500円とされています。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners, UC, DC, NICOS, UFJ, セゾン）や電子マネー（交通系、楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, d払い）に対応しています。サービス料、チャージ料はありません。
店内は分煙となっており、1階カウンター席は喫煙可能、2階テーブル席は禁煙ですが、灰皿のある喫煙スペースが設けられています。バリアフリーに対応しており、入り口には段差がなく、軽く開閉できる上吊りの引き戸が採用されています。個室はありませんが、20名以下の貸切は可能です。テイクアウトやデリバリーにも対応しています。
「おでんと季節料理 おおばやし」は、温かいおでんと季節感あふれる手づくり料理、そして豊富な地酒と共に、ゆったりとした時間を過ごせる隠れ家のようなお店です。一人でのちょい飲みからデート、家族や友人との食事まで、様々なシーンで利用することができます。
