神戸ポートピアホテル南館4階に位置する「日本料理 神戸たむら」は、東京・築地の名料亭「つきぢ田村」の伝統を受け継ぐ本格的な日本料理を堪能できるレストランです。創業者である田村平治氏の教え「五味調和」を大切に、旬の食材をふんだんに使用した目にも美しい料理を提供しています。新鮮な海、山、里の幸を、彩り豊かな盛り付けや洗練された器とともに味わうことができます。毎月月替わりで献立が用意されており、訪れるたびに季節の移ろいを感じられるでしょう。
アクセスは、ポートライナー市民広場駅に直結しており、非常に便利です。また、JR、阪急、阪神、市営地下鉄各線の三宮駅からは、ホテルが運行する無料シャトルバスを利用することも可能です。バスは20分間隔で運行しており、所要時間は約15分です。車を利用の場合、ホテル敷地内に立体駐車場が完備されています。
店内は和を基調としながらもモダンで落ち着いた雰囲気で、穏やかな時間を過ごせる空間です。総席数は117席あり、さまざまなシーンに対応できる座席が用意されています。お庭の見える明るく開放的なダイニングエリアに加え、大小の個室が全6室あります。個室には、テーブル席（2名から6名用、10名から22名用）や掘りごたつ式の座敷（6名から12名用）があり、利用シーンに合わせて選択できます。特に、ご結納やお誕生日などのお祝いの席、同窓会、接待、法要など、特別な日での利用に適しています。また、小さなお子様連れでも安心して利用できるよう、お子様メニューも用意されており、ベビーカーでの入店も可能です。店内は全面禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。
料理は会席料理を中心に、旬の食材を生かした様々なメニューが提供されています。ランチタイムには、見た目も華やかな月替わりの花弁当や、揚げたての天ぷらをカウンターで楽しめる天ぷら膳などがあります。コース料理も複数用意されており、昼のミニコースや、季節ごとに内容が変わる会席コースなど、予算や好みに合わせて選ぶことができます。コース料金は、例えば昼のミニコースが5,200円（税サ込）から、会席コースは8,500円から、ディナーのコースは11,000円からなど、幅広い価格帯で提供されています。料理長おまかせコース（26,000円）のような特別なコースもあります。また、天ぷらをその場で揚げてくれるカウンター席は、一人でもゆったりと過ごせる特等席として人気です。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワインなどが揃えられており、料理とのペアリングを楽しむこともできます。嚥下食の会席料理も提供しており、こちらは3日前までの予約が必要です。テイクアウトのお弁当も対応しており、こちらも3日前までの注文が必要となります。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズでの利用に対応しており、ご結納プランでは記念写真撮影や卓上花のプレゼントといった特典が用意されています。ホテルならではのきめ細やかなサービスが期待できるでしょう。
