兵庫県神戸市兵庫区東山町に位置する「串かつ花りん」は、神戸電鉄有馬線・神戸高速線＜南北線＞の湊川駅出口（兵庫区役所方面）から徒歩約4分の距離にあります。また、神戸市営地下鉄西神・山手線湊川公園駅からも徒歩約4分、神戸高速東西線新開地駅からも徒歩約10分圏内と、比較的アクセスしやすい場所に位置しています。店舗の所在地は東山商店街内にあり、周辺には「七海水産」や「お菓子のデパートよしや」、「鳥忠」、「伊賀乃屋」、「原商店」といった店舗が見られます。以前は同じ東山商店街内の別の場所で営業していましたが、現在の場所に移転しています。
「串かつ花りん」は立ち食いスタイルの串かつ店として知られています。賑やかな東山商店街の中にあり、揚げたての串かつを提供しています。営業時間については、月曜日から日曜日、祝日、祝前日の午前10時から午後5時まで営業しており、不定休となっています。ただし、過去の情報では火曜日が定休日とされている場合もありました。テイクアウトも可能で、お弁当の販売が行われることもあるようです。
メニューに関しては、串かつが中心で、様々な種類が提供されています。過去の情報にはなりますが、大貝（180円）、砂ずり（100円）、キス（150円）、国産ブタ肩ロース（90円）、エビ（150円）、ゲソ（90円）、クジラ（90円）、和牛すじ肉（130円）といった串かつのほか、牛すじコロッケ（100円）、超特大エビ（300円）、超超特大エビ（500円）などの提供情報が見られます。価格は当時のものであり、変更されている可能性もあります。ソースは二度付け禁止で、少し辛口、少し甘口、スパイシー（ピリっと辛口）の3種類があるとの情報や、かけるタイプのソースが提供されているという情報も見られます。おでんやポテトサラダといった一品料理、ビールやハイボール、ワインなどのアルコール類、そしてごはんもメニューにあるようです。
座席に関しては、総席数16席との情報がありますが、立ち食いスタイルを基本としており、カウンター席や壁側のテーブル席に椅子が数個用意されている場合があるようです。個室、座敷、掘りごたつ、ソファ席、テラス席はありません。店舗全体での貸切は不可とされています。お子様連れでの利用は不可、20歳未満の方の入店も不可（同伴者含む）とされています。Wi-Fiや駐車場の情報は見られませんでした。支払い方法はクレジットカード、電子マネー、QRコード決済は利用不可とされています。
比較的小規模でアットホームな雰囲気のお店であることがうかがえ、特に昼飲みやランチでの利用、テイクアウトで利用する方も多いようです。
