神戸市中央区中山手通に位置する「DINING BAR ELLE RESORT」は、三宮エリアにあり、各線三宮駅からのアクセスが良いバー・カクテル、居酒屋、立ち飲み、バルの要素を持つ店舗です。神戸市営地下鉄三宮駅からは徒歩約1分、JR東海道本線三ノ宮駅、阪急神戸三宮駅からは徒歩約3～4分と、駅から近い場所にあります。明関ビルの4階に位置しており、エレベーターで上がるとリゾート感を思わせるブルーの扉が目に留まります。
店内は白を基調としたおしゃれな空間で、カウンター席が12席、奥には4人掛けのテーブル席が用意されており、総席数は15席と比較的小規模な店舗です。個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席はありませんが、カウンター席があり、夜景が見えるという情報も見られます。カラオケ設備や大型テレビ、プロジェクターも完備されており、二次会などでの利用も可能な雰囲気です。
お酒の種類が非常に豊富で、約400種ものドリンクを取り揃えています。世界のビール、ウイスキー、オリジナルカクテル、ワイン、焼酎、日本酒など、マスターが集めた希少なお酒も楽しめます。特にウイスキーの種類が多く、プレミアムハイボールなども提供されているようです。
フードメニューとしては、お酒に合う創作料理が提供されています。彩り野菜のマリネやキッシュ、ローストビーフ、チーズ入りベーコン、くるみの甘煮といったメニューの一例が挙げられています。これらの料理は、様々な味わいを少しずつ楽しめる内容となっています。
営業時間は月曜日から土曜日、祝前日が18:00から翌0:00、または月曜日から土曜日が17:30から24:00という情報があり、日曜日と祝日が定休日とされています。平均予算は2,001円から3,000円程度と見られます。全席喫煙可能ですが、2020年4月1日からの受動喫煙対策に関する法律が施行されているため、最新の情報は店舗への確認が推奨されます。Wi-Fiは利用可能ですが、駐車場、バリアフリー設備、電子マネー、QRコード決済は利用できないようです。お子様連れは不可とされています。
特別なサービスとしては、過去にはYouTube動画を見たと言うとウェルカムドリンクが一杯無料になるサービスや、特定の時間帯や曜日、来店回数限定で通常よりもお得に利用できるちょい飲みセットなどが提供されていたことがあるようです。また、通常営業時間外にはレンタルスペースとしての貸切利用も可能なようです。
