兵庫県神戸市中央区籠池通に位置する「韓国料理キンパ専門店イルエ」は、本格的な韓国の味を追求するキンパ専門店として、2020年6月15日にオープンしました。阪急神戸本線春日野道駅の出口からは徒歩約10分から15分圏内にあり、新神戸駅からも徒歩約10分程度でアクセスが可能です。神戸の閑静な住宅街の一角にありながら、手軽に本場韓国の味覚を楽しめるお店として注目されています。
お店の大きな特徴は、韓国から直接仕入れるこだわりの海苔やちりめんを使用し、キンパを一つ一つ丁寧に手作りしている点です。お客様に一番美味しい状態で味わってもらうため、注文を受けてから調理するというスタイルを徹底しており、これにより具材の鮮度と風味豊かな出来立てのキンパを提供しています。そのため、特にテイクアウトで利用する際は、受け取り時間を事前に電話で伝えておくとスムーズな持ち帰りが可能です。
イルエで味わえるキンパは非常に種類豊富で、様々な好みに対応しています。定番のキンパには、ニンジン、卵、キュウリ、たくあん、おでん、カニカマといったたっぷりの野菜や具材が巻かれており、栄養バランスも良いとされています。その他にも、香ばしいゴボウが特徴のゴボウキンパ、甘辛い味付けが食欲をそそる人気No.1のプルコギキンパ、チーズの風味がくせになるチーズキンパ、野菜とイカが入った人気No.2のイカキンパ、醤油ベースの鶏肉を使った照り焼きチキンキンパ、そして韓国ならではのピリ辛なヤンニョムチキンキンパなど、多彩なラインナップが揃います。これらのキンパは具材がたっぷり詰まっており、ボリューム満点で食べ応え十分です。オーナー自身もキンパが大好物で、韓国の流行を取り入れながらオリジナルレシピも開発しているとのことです。
また、ミニサイズのコマキンパも提供しており、こちらも人気があります。コマキンパは定番具材のミニバージョンの他、ピリ辛おでん、子供にも人気のハムチーズ、そしてプルコギといった限定メニューがあり、色々な味を少しずつ楽しみたい方には、これらのコマキンパメニュー全てを味わえるコマキンパセットがおすすめです。
キンパ以外のサイドメニューも用意されており、甘だれ醤油ベースのトックカンジョンや、期間限定で提供される本場韓国の水冷麺（ムルネンミョン）などがあります。ドリンクは韓国のチルソンサイダーなどが提供されています。各メニューの料金については、定番キンパが800円（税込）、トックカンジョンが500円（税込）、チルソンサイダーが150円（税込）、コマキンパセットが1700円（税込）、韓国冷麺が900円（税込）といった価格が確認されていますが、最新の価格は店舗に直接お問い合わせください。
店内の座席に関する詳細な情報、例えば個室やソファ席の有無についての具体的な情報は確認できませんでした。テイクアウトやUber Eatsを利用したデリバリーでの利用が中心と考えられますが、店内は暖かく親しみやすい雰囲気があり、丁寧な接客も特徴として挙げられています。注文から出来上がりを待つ間には、サイダーのサービスが提供されることもあるようです。
その他、店舗ではお客様に安心して利用してもらえるよう、除菌・脱臭に効果が期待できる光触媒ターンドケイを設置するなど、感染症対策も行っています。SNSでは限定商品やお得なクーポン情報が発信されることもあるため、こちらも合わせてチェックすると、よりお得に利用できる可能性があります。
韓国料理キンパ専門店イルエは、本場の味を大切にしながら、豊富な種類の出来立てキンパを提供するお店です。手軽に本格的な韓国の味を楽しみたい時に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。ボリューム満点のキンパは、ランチや軽食、夕食の一品として、またピクニックやパーティーなど様々な場面で喜ばれるでしょう。
