兵庫県三田市三田町に位置する「寿司とおでんのこやま」は、寿司とアサリ出汁で炊いたおでんが楽しめるお店です。かつては「大衆寿司センターこやま」として親しまれていましたが、2024年3月20日に「炭火焼き 井の丸」としてリニューアルオープンしました。最寄り駅は神戸電鉄三田本町駅で、出口より徒歩約6分、JR福知山線および神戸電鉄三田線三田駅からも徒歩約9分と、比較的アクセスしやすい場所にあります。駐車場も完備されています。
リニューアル後の「炭火焼き 井の丸」では、新鮮な海鮮を使った刺身の盛り合わせや、日本古来の調理法「原始焼き」で提供される大トロいわし、そして豚肉と野菜のバランスが絶妙な野菜巻き串など、炭火焼きを中心としたメニューが提供されています。おでんはアサリ出汁で炊かれており、大根やちくわ、たまご、こんにゃく、厚揚げ、結び白滝といった定番の具材が用意されています。ぬか漬けにも力を入れており、新鮮な刺身をぬか漬けにしたものや野菜のぬか漬け、ゆで卵のぬか漬けといったメニューも提供されていた時期があります。海鮮丼のシャリは甘さ控えめとされています。
店内は木目調で、おしゃれで落ち着いた空間が広がっています。一人でも利用しやすいカウンター席や、少人数から中規模のグループに適したテーブル席があります。食べログの情報によると、個室も用意されており、8人まで利用可能とのことです。喫煙に関しては分煙となっています。様々なシーンでの利用が可能で、会社の宴会や友人との飲み会、女子会、合コン、接待などにも対応できる空間です。お子様連れでも利用しやすい雰囲気です。
メニューの価格帯については、食べログにおでんの価格の一部が掲載されており、大根、ちくわ、たまご、こんにゃくがそれぞれ165円、厚揚げが220円です。ランチ営業も行っており、ある時期には1日限定のぬか漬けランチメニューが提供されていました。テイクアウトも可能で、詳細については店舗に直接問い合わせる必要があります。
「大衆寿司センター こやま」として運営していた頃は、1貫99円から寿司を提供するなど、手頃な価格で寿司を楽しめる大衆寿司センターとして、大人から子供まで楽しめるお店を目指していました。本マグロを特におすすめとしており、ランチタイムには9種類のメインから選べるバランス御膳がデザート、コーヒー付きで提供されていました。系列店には「大衆酒場 アニトラ」などがあり、互いのテイクアウト情報などを共有していたこともあります。
現在の「炭火焼き 井の丸」としては、炭火焼きと新鮮な海鮮をメインに提供する居酒屋として営業しており、おでんも引き続き提供しています。口コミでは、料理が丁寧に作られており、刺身や炭火焼き、野菜巻き串などが美味しいと評価されています。特に大トロイワシの原始焼きや鰻のポテサラといった特徴的なメニューも提供されています。
定休日は月曜日ですが、祝日の場合は営業することがあります。営業時間については、リニューアル後の詳細な記載は見当たりませんでしたが、「大衆酒場 アニトラ」の関連情報として、系列店の「寿司センターコヤマ」がランチ、テイクアウトメニューでの営業をしているという記述が見られました。
