神戸市中央区下山手通に位置する「魚彩 なかもと」は、阪急神戸線三宮駅西口から北へ徒歩約5分の場所にあります。生田神社のすぐ西側に位置しており、アクセスしやすい立地です。神戸市営地下鉄三宮駅からも徒歩約2分、JR三ノ宮駅からも徒歩約7分と、各線三宮駅からアクセス可能です。周辺にはコインパーキングも利用できます。
このお店は、神戸で70年続く老舗鮮魚店「中本商店」が営む直営店です。明石の昼網で獲れた新鮮な魚介を中心に、店主自らが目利きした質の高い魚料理を提供することにこだわっています。震災後にオープンし、「量より質」を大切にした本物の魚料理を味わえる店として、地元の人々はもちろん、多くの料理店からも魚を仕入れる信頼があります。店内は木の温もりを感じる落ち着いた和の空間で、カウンター席とテーブル席が用意されています。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席があり、貸切も可能です。最大18名までの少人数での利用に適しており、宴会や接待にも利用されています。6名まで利用可能な半個室のテーブル席もあります。
メニューは明石昼網の新鮮な魚介を使った料理が中心です。お造りや焼き魚、煮付けなど、旬の魚を様々な調理法で楽しめます。夏季限定で淡路島産の活け鱧を使った鱧コースも提供しており、鱧の湯引きやお造り、鱧すき、〆の雑炊などが味わえます。鱧すきには淡路島産の玉ねぎを使用するなど、郷土料理の要素も取り入れられています。また、プラス料金で松茸を追加することも可能です。その他、明石平目のにぎり盛合せ、おぼろ豆腐、明石たいらぎ貝柱あぶり焼、明石活はもあぶり焼、長崎のどぐろ塩焼き、明石かわつえび唐揚、明石活たこ唐揚、明石赤したびらめ唐揚、とろろまんじゅう、あさり酒蒸し、いたや貝京水菜サラダ、明石赤したびらめ煮付け、長崎のどぐろ煮付けなど、豊富な一品料理が揃います。コース料理も複数用意されており、「魚彩コース」や「限定コース」、「おすすめコース」などがあります。飲み放題付きのコースもあり、生ビール、焼酎、ハイボール、日本酒、酎ハイ、果実酒、ソフトドリンクなどが提供されます。価格帯はコースによって異なりますが、飲み放題付きのコースは7,150円から9,350円程度、料理のみのコースは3,850円から7,150円程度で利用できるコースがあるようです。ただし、メニュー内容や価格は仕入れ状況によって変更される場合があります。
特別なサービスに関する明確な情報は見られませんでしたが、新鮮な魚介を使った料理と落ち着いた空間で、ゆっくりと食事を楽しめる点が特徴と言えます。お昼の貸切宴会も6名から予約を受け付けています。
