神戸三宮の中心部に位置する「餃子屋 赤星 神戸三宮店」は、各線三宮駅から徒歩数分圏内という大変アクセスしやすい立地にある餃子専門店です。JR三ノ宮駅からは徒歩約2分、阪急神戸三宮駅からも徒歩約2分（または徒歩約3分）と、駅からの距離が近く、立ち寄りやすいのが魅力です。にぎやかな生田ロードから一本西に入った場所にあり、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。店内は白と黒を基調としたモダンでスタイリッシュな内装で、従来の餃子店のイメージとは異なる洗練された空間が広がっています。そのため、女性一人でも気軽に立ち寄れるほか、仕事帰りの一杯や友人との食事、会社の同僚との宴会など、様々なシーンで利用されています。注文は、各テーブルに設置されたタッチパネルやタブレットで行うセルフオーダー方式を採用しており、自分のペースでスムーズに注文が可能です。
お店の看板メニューはもちろん餃子ですが、その種類は豊富です。定番の「焼き餃子」は、青森県産のにんにくを使用したものと、にんにくを使用していないものの二種類が用意されており、好みやその日の気分に合わせて選ぶことができます。焼き餃子は、カリッと香ばしく焼き上げられた食感と、もっちりとした皮、そして肉汁あふれるジューシーな餡のバランスが特徴で、多くのお客さんに支持される人気の一品です。また、さっぱりとした風味の「梅しそ餃子」や、「水餃子」「肉ニラ餃子」「高菜餃子」といったバラエティ豊かな餃子も提供しています。さらに、温かいものをみんなで楽しめる「餃子鍋」もあり、マーラー、キムチチゲ、豆乳、鶏スープといった様々なスープの味から選択でき、〆には中華麺を追加して楽しむこともできます。餃子以外にもメニューは充実しており、「赤星シュウマイ」や「海老ワンタン」などの点心、人気の「麻婆豆腐」「空心菜炒め」「エビチリ」「エビマヨ」といった一品料理、そして「香味醤油焼きそば」「ワンタンメン」「チャーハン」「天津飯」などの麺類やご飯ものも豊富に揃っています。様々な中華メニューを一度に楽しめるのもこのお店の魅力です。ディナーの平均予算は1000円台後半から2000円台程度で、気軽に立ち寄って満足いくまで料理を味わえる価格設定となっています。
ドリンクメニューの中でも特筆すべきは、店名に冠されている「サッポロラガー赤星」です。このビールは、専用の冷蔵庫で徹底的に温度管理され、ビールが凍るギリギリのマイナス1度で提供される「極冷零度」という状態で味わうことができます。キンと冷えたシャープなのど越しと、赤星本来のしっかりとした麦の味わいが同時に楽しめ、熱々の焼き餃子との相性は抜群です。この「極冷零度」の赤星ビールを目当てに訪れる人も多いようです。また、餃子の味をさらに引き立てる「タレ」へのこだわりも強く、卓上には豊富な種類の調味料が並べられています。定番の醤油、酢、ラー油はもちろんのこと、神戸の餃子のタレとして親しまれている神戸六甲味噌や、さっぱりとした梅酢、ピリ辛のマーラー醤、コクのある大人の辛味噌、さらに酢コショウ、おろしニンニク、からしなど、なんと9種類もの調味料が用意されています。これにより、自分好みのオリジナルのタレを作ったり、様々な組み合わせを試したりしながら、餃子の多様な味を心ゆくまで堪能することができます。
店内には総席数42席が用意されており、主にテーブル席が中心となっています。広々とした空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。また、最大8名まで利用可能な半個室席も完備されており、グループでの利用や、周囲を気にせず食事を楽しみたい場合に適しています。個室も利用可能とされています。これらの席タイプにより、少人数での食事からグループでの宴会まで、幅広い利用シーンに対応が可能です。全席で喫煙が可能となっています。
「餃子屋 赤星 神戸三宮店」は、駅からのアクセスの良さ、スタイリッシュでありながらもリラックスできる空間、定番から変わり種まで揃う豊富な種類の餃子、餃子以外の多彩な中華メニュー、そしてマイナス1度で提供される「極冷零度」のサッポロラガー赤星、さらには自分好みのタレを作れる豊富な調味料といった多くの魅力を持つお店です。普段使いの気軽な食事はもちろんのこと、仕事仲間との集まりや友人との飲み会など、様々な目的で利用できる、神戸三宮エリアで美味しい餃子とビールを堪能したい時におすすめの一軒です。深夜まで営業している日もあるため、遅い時間からの利用も可能です。
