神戸市中央区下山手通に位置する「炭酒房 季楽」は、神戸三宮エリアで炭火焼きと日本酒を楽しめる和食居酒屋です。地下鉄三宮駅からは徒歩約1分、阪急神戸三宮駅からは徒歩約3分と、アクセスしやすい場所にあります。第13シャルマンビルの2階にあり、看板を目印に訪れることができます。周辺にはコインパーキングも利用可能です。
このお店は、漁師直送の新鮮な魚介類をはじめ、旬の食材を使った炭火料理と日本酒を気軽に満喫できるのが特徴です。特に、漁師から直接仕入れた鮮魚を国産の備長炭で焼き上げる「炭焼き」は、素材本来の味を堪能できる看板メニューの一つです。魚介類の炭火焼きは、外は香ばしく中はふっくらとした仕上がりで、1本から注文できるため色々な種類を楽しむことができます。また、神戸ポークや丹波地鶏、国産銘柄和牛などの炭火焼きステーキも提供しています。
メニューの中でも特におすすめされているのが、オーナーの出身地である兵庫県宍粟市産の「しそう森林のサーモン」を使った料理です。清流で育てられたこのサーモンは、臭みがなく脂の乗りが控えめで、しっかりとした身の旨味と食感が特徴です。お造りや炙り、なめろう、西京焼き、ちゃんちゃん焼き、ホイル焼き、竜田揚げなど、多様なメニューで味わうことができます。ハワイ料理のポキといった一風変わったメニューでも提供されています。他にも、季節の白身魚と梅、しそを組み合わせた創作天ぷらや、神戸市の佐竹豆腐店の特製油揚げを炭火で炙った一品など、こだわりの料理が揃っています。食事の〆には、あっさりとした味わいの炙りサーモン茶漬けやサーモンおにぎりなどが用意されています。
日本酒へのこだわりも深く、オーナー自らが酒蔵に足を運び厳選した全国各地の銘酒を常時30～40種類ほど取り揃えています。定番から希少な銘柄まで、季節ごとにラインナップが変わるため、訪れるたびに新たな日本酒との出会いが期待できます。好みに合わせて日本酒3種飲み比べも楽しめます。ビール、焼酎、ワイン、ウイスキー、果実酒、サワー、ソフトドリンクなど、日本酒以外のドリンクメニューも充実しています。
店内は「船内×和」をコンセプトにしたモダンで落ち着いた空間です。席数は合計40席あり、ゆったりとくつろげるカウンター席が12席、テーブル席が16席あります。カウンター席では、目の前で調理の様子を見ながら食事やお酒を楽しむことができます。また、プライベートな空間で過ごしたい場合には、掘りごたつ式のお座敷個室やテーブル個室も利用可能です。個室は誕生日や記念日、接待など特別な日の利用にも適しています。最大20名程度の宴会にも対応可能とのことです。
営業時間については、ディナータイムは全日17:00から23:00までで、ラストオーダーは22:30です。燃えている炭が保てば営業時間延長の相談も可能です。ランチ営業も行っている日があり、12:00から16:00まで（ラストオーダー15:30）営業している場合がありますが、これはかき氷店としての営業情報も含まれている可能性があるため、事前に確認することをおすすめします。定休日は不定休です。予算はディナーで4,000円から6,000円程度を見込んでおくと良いでしょう。クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済、交通系ICカードなども利用可能です。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日、長寿のお祝いでの利用が推奨されており、個室を利用して周りを気にせずお祝いすることができます。また、コース料理は宴会や飲み会に適しており、予算や希望に応じて内容を相談して組み立てることも可能です。日本酒好きにはたまらない、店主厳選の日本酒と料理を組み合わせた「日本酒のためのコース」も用意されています。
落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を使った炭火焼きと厳選された日本酒をじっくりと味わいたい時に、「炭酒房 季楽」は選択肢の一つとなるでしょう。
