たれ焼肉 ブタ専 三宮1号店は、兵庫県神戸市中央区北長狭通に位置する豚焼肉の専門店です。JR三ノ宮駅や阪急神戸三宮駅から徒歩数分圏内とアクセスしやすい場所にあります。
この店の大きな特徴は、地元兵庫県のブランド豚である「神戸ポークプレミアム」を使用している点です。神戸髙尾牧場で育てられた神戸ポークの中でも、特に上質なメス豚のみを厳選したものが神戸ポークプレミアムと呼ばれています。この豚肉は、臭みが少なくさっぱりとしていながら上品な旨みがあり、きめ細やかなサシが入っているため非常に柔らかいとされています。脂の融点が低く、口の中でとろけるような甘みを感じられるのが特徴で、ヘルシーさも兼ね備えているため、女性にもおすすめされています。関東では豚焼肉が一般的ですが、関西では珍しいため、豚肉好きな方にとって嬉しい選択肢となるでしょう。
メニューは豚焼肉を中心に提供しており、神戸ポークプレミアムの上質な部位をリーズナブルな価格で楽しむことができます。具体的なメニュー内容やそれぞれの価格帯については、カルビやハラミ、豚タン、みそホルモン盛りなどが挙げられています。ドリンクは全て並々注がれることを美学として提供しており、ドリンクメニューも焼酎、ワイン、カクテルなど豊富に取り揃えられています。1号店限定で60分1,000円（税込）のセルフ飲み放題も利用可能です。
店内は明るくシンプルな雰囲気で、最新のJポップをBGMに食事が楽しめます。各席には煙を吸い上げる換気ダクトが完備されています。席数は20席で、最大20名までの着席、25名までの立食での利用が可能です。個室はありませんが、20人以下の貸切に対応しています。2名から利用できるテーブル席が多く用意されており、会社での宴会やデート、家族での食事など、様々なシーンで利用できます。
喫煙に関しては全席喫煙可能となっています。支払い方法はクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）、各種電子マネー（交通系、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。サービス料として別途100円のチャージ料がかかります。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。無料Wi-Fiと電源の利用も可能です。
営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日ともに18:00から22:00まで（料理L.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30）で、定休日はありません。平均予算は約3500円とされています。安くて旨い焼肉と、元気で明るいスタッフの接客を追求することをコンセプトに掲げており、「仕込みゼロの美学」や「ドリンク並々の美学」といった独自のこだわりも持っているようです。オーダーが入ってから全ての食材をカットし、ビニル手袋を使うなど品質管理や衛生管理を徹底しています。特別なサービスとして、お祝いやサプライズにも対応可能とのことです。
