姫路市保城に位置する「お好み焼き 鉄板焼き 偶 砥堀店」は、長年にわたり地元で親しまれているお好み焼きと鉄板焼きのファミリー居酒屋です。JR播但線野里駅からは徒歩で約12分、姫路駅からは車で約15分の312号線沿いにあります。また、播但連絡道路の山陽姫路東ICからも約1.5kmほどの距離に位置しており、駐車場も30台分完備されているため、車でのアクセスも便利です。
お店の大きな特徴は、20年以上の歴史の中で培われた「フワトロ」食感のお好み焼きです。特に豚玉は、その絶妙な舌触りが人気を集めています。お好み焼き以外にも、じゃがもちチーズや、出汁巻き風のたこ焼きである名物「たこだし」など、バラエティ豊かな鉄板焼きメニューが提供されています。たこだしは、ソースと出汁の二段階で味の変化を楽しめるのが魅力です。また、しっかりとした噛み応えが特徴のひねぽんや、プリプリのホルモンが美味しい塩ホルモン焼きそばもメニューにあります。
メニューとしては、お好み焼きや焼きそばの定番に加え、鉄板焼き、ご飯物、一品物など幅広く揃えられています。特にランチタイムにはお得な定食メニューがあり、ご飯と味噌汁がおかわり無料、さらに定食を注文した方にはドリンクバーが無料で提供されるサービスがあります。また、単品での飲み放題も用意されており、60分999円（税込1098円）で利用可能です。
座席は合計140席あり、多様なシーンに対応できる空間が用意されています。奥には仕切りのある半個室のテーブル席があり、家族や会社帰り、同窓会などに適しています。また、最大50名まで利用可能な座敷席もあり、大人数での宴会にも対応可能です。その他にも、酒樽風の個室や掘りごたつ式の個室、テーブル席など、仕切りのある席が多数用意されています。
特別なサービスとして、ランチ定食の無料ドリンクバーや、単品飲み放題などが挙げられます。また、一部の情報ではありますが、ディナータイムにはお好み焼きの豚玉が特定の条件下で割引価格になるサービスも提供されているようです。
営業時間については、月曜日から木曜日は昼が11:00～15:00（L.O. 14:30）、夜が17:00～22:00（L.O. 21:30）です。金曜日は昼が11:00～15:00（L.O. 14:30）、夜が17:00～23:00（L.O. 22:30）まで営業しています。土曜日、日曜日、祝日は11:00～23:00（L.O. 22:30）の通し営業となっています。定休日は年末年始のみです。平均予算はランチが1000円程度、ディナーが2500円程度とされています。
