兵庫県神戸市北区有馬町に位置する「Hacco restaurant enn」は、日本三古泉の一つである有馬温泉の温泉街にひっそりと佇むレストランです。神戸電鉄有馬温泉駅からは徒歩およそ6分から8分の距離にあります。阪急バスやさくらやまなみ・JRバスの太閤橋駅からも徒歩圏内です。
このレストランのコンセプトは、「大切な人との時間を大切に過ごす」空間で味わう和食材イタリアンです。料理には麹や甘酒、六甲みそなどの和食材とイタリアンを組み合わせた創作料理が提供されます。ユネスコ無形文化遺産にも登録されている和食とイタリアンは、食材を活かす昔ながらの料理法や、コミュニケーションを大切にする食事の仕方など、共通点が多いことから組み合わせられています。神戸牛や自家製甘酒に使用する地元産のお米など、地産地消にもこだわっています。料理を盛り付ける器にもこだわりがあり、有馬温泉の雰囲気に合わせた和食器が使用され、食事の楽しみを豊かにしています。
ランチタイムには、健康志向の和食である「湯けむり御膳」が人気です。以前は宿泊者限定でしたが、現在は一般利用も可能です。麹や酢、甘酒など和の要素を取り入れ、地元産のお米や味噌を使用した身体に優しい和食です。湯桶に入って提供されることもあり、視覚でも楽しめます。ディナータイムには予約限定のコース料理が提供されており、和の雰囲気を感じさせる美しい器に盛り付けられた前菜や、選べるパスタ、肉料理と魚料理のメインなど、ボリューム感のある内容となっています。ランチの平均予算はおよそ2500円から3000円程度、ディナーは8000円から10000円程度です。
店内は木造一戸建てを改装したアットホームな雰囲気がありつつも、キャンドルの温かい光が揺れる落ち着いた非日常空間も演出されています。窓からはライトアップされた泉源が見える席もあり、温泉街ならではの景色を楽しみながら食事ができます。総席数は10席から13席程度と比較的小規模で、テーブル席とカウンター席があります。オープンキッチンの前のカウンター席では、調理の様子を眺めながら食事ができます。個室はありませんが、席を繋げて8名から12名程度の貸切利用の相談も可能です。全席禁煙ですが、建物外に喫煙スペースがあります。お子様連れも利用可能で、キッズチェアやお子様向けのコースアレンジも相談できます。無料Wi-Fiも利用できます。
地元の食材と発酵調味料を活かした、ここでしか味わえない和風イタリアンを落ち着いた空間で楽しめるレストランです。
