兵庫県明石市本町にある「鉄板串焼き よだれ」は、JR明石駅・山陽明石駅からそれぞれ南へ徒歩約5分の魚の棚商店街内に位置しています。駅からのアクセスが良い場所にあるため、立ち寄りやすいのが特徴です。店内は木のぬくもりを感じさせる落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる空間が広がっています。老若男女問わず利用しやすいお店づくりを目指しており、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席も完備されています。カウンター席では、目の前で鉄板串焼きが調理される様子を見ながら、料理に合うお酒を選ぶといった楽しみ方もできます。席数はカウンターが8席、テーブルが14席あり、2階には18名程度のパーティーに対応できるスペースも用意されています。店内は全席喫煙可能となっています。
このお店の大きな特徴は、こだわりの鉄板串焼きです。新鮮な肉、魚介、野菜など、厳選された素材を鉄板で一気に焼き上げることで、旨味が凝縮され、柔らかくジューシーな仕上がりになります。素材の味をシンプルに味わえる串から、ひと手間加えた創作串まで、バラエティ豊かなメニューが揃っています。例えば、アスパラ豚巻き、ささみ梅巻き、うずらベーコン、えびパン、椎茸肉詰め、手羽先など、彩り豊かで食欲をそそる串焼きが豊富にあります。
串焼き以外のメニューも充実しており、ふわっとした出汁巻き卵、旬の魚を使ったお刺身、〆にもぴったりなオムライスや焼きそば、お酒のお供に最適なタコとオイキムチ、塩ダレキュウリ、せせりの柚子胡椒炒めなど、様々な逸品料理が提供されています。また、料理との相性を考えて豊富に取り揃えられたドリンクメニューも魅力の一つです。
コース料理も用意されており、予算やシーンに合わせて選べる複数のコースがあります。例えば、店主特製の串8種が含まれたコースや、飲み放題付きのコースなどがあります。価格帯としては、一人あたり3001円から4000円程度が目安とされています。
特別なサービスとしては、特定の曜日限定で長時間利用可能な単品飲み放題や、会計の割引クーポンが提供されている場合があります。これらのサービスは利用条件が設定されていることがあるため、事前に確認するのがおすすめです。
「鉄板串焼き よだれ」は、新鮮な素材を使った鉄板串焼きを中心とした豊富なメニューと、落ち着いた雰囲気の店内で、様々なシーンで利用できるお店です。明石駅からのアクセスの良さも相まって、気軽に立ち寄ってこだわりの串焼きや逸品料理、種類豊富なお酒を楽しむことができるでしょう。友人や知人との食事、会社の宴会、デートなど、様々な用途で利用されており、特に友人との利用が多いようです。
