兵庫県三田市南が丘に位置する「琉球料理 寿し おもと」は、沖縄料理と寿司を楽しめるユニークな組み合わせが特徴のお店です。神鉄三田線 横山駅から徒歩約3分（約240m）とアクセスしやすい場所にあり、横山駅北口からは徒歩約4分、三田本町駅からは徒歩約14分、神鉄道場駅からは徒歩約19分です。主要道路沿いにあり、お店の左側には専用駐車場も完備されています。沖縄独特の赤い瓦屋根やシーサーが目を引く外観で、お店に一歩入るとまるで沖縄に旅行に来たかのような雰囲気を味わえます。店内では沖縄の音楽が流れ、琉球ガラスのグラスが使用されているなど、細部にまで沖縄の情緒があふれています。
新鮮な魚介類は石垣島から直送されており、寿司ネタには石垣牛や海ぶどうといった沖縄ならではの珍しいものも取り揃えられています。口の中でほどけるシャリと鮮度抜群のネタが織りなす寿司は、経験豊富な職人による確かな味で店長もおすすめしています。また、沖縄料理も本格的で、ゴーヤチャンプルーやミミガーサラダ、フーチャンプルー、てびちなど、定番から少し珍しいメニューまで豊富に揃っています。特にゴーヤチャンプルーはリピートする人が多く、ランチの定番としても人気です。沖縄そばは、豚骨と魚介のダブルスープであっさりとしており、トロトロの豚肉がのっています。この沖縄そばは、ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）との相性が抜群で、お寿司にも合うと評判です。初めての方には「すしピザ」もおすすめされています。
メニューには、石垣産もずく酢やゴーヤ酢といった酢の物、アグー豚の冷しゃぶサラダなどもあります。ランチタイムは11:30から14:00まで（ラストオーダー14:00）、ディナータイムは17:00から24:00まで（ラストオーダー24:00）営業しており、ランチ、ディナーともに無休で営業しています。
店内にはカウンター席、テーブル席、お座敷席があり、お一人様でも気軽に利用できます。7名以上の利用には個室も使用可能です。混雑することが多いため、特にランチタイムや週末は予約を検討するのが良いでしょう。支払い方法はPayPayが利用可能ですが、クレジットカードは利用できません。予算感としては、ランチは1,000円〜2,000円程度、ディナーは3,000円〜4,000円程度とされています。テイクアウトも可能で、寿司や料理の内容、予算についてはお店に直接問い合わせることで相談できます。
「琉球料理 寿し おもと」は、三田市にいながらにして本格的な沖縄料理と新鮮な寿司を堪能できる、地元でも人気のお店です。その美味しさと独特の雰囲気から、多くのリピーターに愛されています。
