神戸市長田区、長田神社のすぐ近くに位置する「焼肉四季」は、各線長田駅から徒歩約5分から8分圏内というアクセスの良い場所にあります。 SJハウスの1階に店舗を構え、地元の人々はもちろん、遠方から訪れる焼肉ファンにも立ち寄りやすい立地です。専用駐車場はありませんが、近くに複数のコインパーキングが利用可能です。
この店の最大の特徴は、徹底した品質へのこだわりと、それをリーズナブルな大衆価格で提供することを目指している点にあります。使用される牛肉は、黒毛和牛の中でも特に厳選されたA5ランクのメス牛が中心。さらにホルモンは、一度も冷凍せずに仕入れるという鮮度にこだわった「生ホルモン」を提供しています。仕入れだけでなく、肉のカット方法、そして味付けにも強いこだわりを持っており、部位ごとに最適なタレや塩ダレを使い分けることで、肉本来の美味しさを最大限に引き出しています。店主は「感動する程美味しい」肉を提供することを追求しており、この情熱が「焼肉四季」の味の根幹をなしています。若く活気あるスタッフによる笑顔のおもてなしも、この店の魅力の一つです。
メニューには、そのこだわりの強さが表れた逸品が並びます。中でも「究極の”生”塩タン」は、冷凍を一切せず生の状態で提供される、この店の代名詞とも言える人気No.1メニューです。絶妙な柔らかさと適度な霜降り、そして特製の塩ダレが織りなす味わいは、多くの人に「今までで一番美味しい塩タン」と言わしめるほど。また、「四季ロース（特上ロース）」も名物の一つで、A5ランクメス牛のロース特上部位のみを使用し、その品質からは考えられないほどの価格で提供されています。こちらも「今までで一番美味しいロース」と評されることがあります。さらに、鮮度抜群の「生ホルモン」も外せない一品で、新感覚の塩ダレで味わうことができます。これら名物メニューの一部は、スタッフが最高の状態で提供できるよう焼いてくれるサービスもあります。その他、ハラミ、カルビ、様々な種類のホルモン、鮮度を活かしたハツ刺しや生センマイ、炙りユッケといった一品料理も豊富に揃っています。ランチタイムにはお得なランチメニューも提供されており、ディナータイムを含め、5000円程度の予算でお腹いっぱい楽しめるという口コミも見られます。
店内の総席数は25席または26席で、テーブル席が中心のレイアウトです。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席はありませんが、テーブル間隔の調整や各テーブルに設置された排煙ダクトにより、快適に焼肉を楽しめる空間が作られています。貸切も可能で、宴会での利用も人気があります。店内は全面禁煙ですが、店外または屋外に喫煙スペースが設けられています。
特別なサービスとしては、初めて来店するお客様限定で名物の「四季ロース」が割引価格で提供されるクーポンがあるようです（電話予約が条件）。また、ホットペッパーグルメやぐるなびなどのポータルサイト経由でのネット予約が可能で、クーポンを利用することで飲み放題付きコースがお得になる場合もあります。決済方法は幅広く対応しており、PayPayを含むQRコード決済や主要なクレジットカードが利用できます。 Wi-Fiの提供はありませんが、電源が利用可能な席があるようです。車いすでの入店については事前の確認が推奨されています。お子様連れでの利用も歓迎しています。
「焼肉四季」は、質の高い黒毛和牛や鮮度抜群の生ホルモンを、仕入れ、カット、味付けにこだわり抜いた状態で、より多くの人に楽しんでもらいたいという強い想いを持つ店主と活気あるスタッフが作り上げる、神戸長田で美味しい焼肉をリーズナブルに堪能できるお店と言えるでしょう。
