JR神戸線住吉駅から徒歩約2分、または徒歩約3分の場所にある「もつ鍋・炭火串焼き ごりょんさん」は、日生住吉コープの1階に位置する隠れ家のような佇まいのお店です。駅から近くアクセスに便利なため、気軽に立ち寄ることができます。
店内は落ち着いた照明の空間で、木をふんだんに使用した温かみのある内装が特徴です。木目が美しいテーブル席のほか、一人でも利用しやすいカウンター席も完備しており、会社の帰りやデートなど様々なシーンで利用できます。座席は掘りごたつ式の座敷席もあり、ゆったりとくつろいで食事を楽しむことができます。ただし、個室は設けられていません。総席数は36席で、25名から36名まで貸切での宴会も可能です。
お店の看板メニューは、炭火で豪快に炙った国産黒毛和牛のもつを使用した「博多炭焼もつ鍋」です。炭火で炙ることで独特の臭みが消え、香ばしい風味が加わるため、もつが苦手な方にも好評です。カツオや鯖、昆布など数種類の素材からとるこだわりの出汁がもつの旨みを引き立てます。一人前の料金は1,595円（税込）です。他にも、もつを炭火で焼いた「炭焼もつ」（880円 税込）や、人気の串焼きを盛り合わせた「おまかせ５本串」（940円 税込）など、炭火を使ったメニューが提供されています。鍋の追加具材には、炭焼もつ（880円 税込）、もつ（660円 税込）、野菜（430円 税込）、つくね2個（380円 税込）、豆腐2個（260円 税込）、もち2個（330円 税込）などがあります。〆には、ラーメン（440円 税込）や黒ごま雑炊（440円 税込）が用意されています。
串焼きは、鶏皮、砂ずり、なんこつ、ささみ（わさびor梅）、ボンジリ、レバー、ハツ、とりみ、ねぎま、せせりの梅肉ソースなど様々な種類があり、おまかせで3本（550円 税込）や10本（1,870円 税込）の盛り合わせも選べます。特製月見つくね（1個 550円 税込）やチーズつくね、あっさりつくね（各1個 390円 税込）といったつくねも人気です。一品料理や揚げ物、ごはんもの、デザートもあり、博多から取り寄せた明太子を使った「いわし明太」や「炙り明太子」も楽しめます。
コースメニューとしては、「【国産黒毛和牛】炭焼きもつ鍋コース」（4,070円 税込）や「【国産黒毛和牛】炭焼きもつ鍋セット」（3,080円 税込）があります。テイクアウトも実施しており、人気の「博多炭焼もつ鍋」一人前が1,450円（税抜）で提供されています。
営業時間は月曜日、水曜日から日曜日のディナータイム17:00から22:00までで、ラストオーダーは21:30です。火曜日が定休日となっています。支払い方法については、クレジットカード（Amex）とPayPayが利用可能です。テイクアウトの受け取り時間は17:00から19:00の間となっています。
