The Kitchen Salvatore Cuomo 三宮 （ザ　キッチン　サルヴァトーレ　クオモ）

神戸の中心地、三宮に位置する「The Kitchen Salvatore Cuomo 三宮」は、ダイワロイネットホテル神戸三宮 PREMIERの2階にあります。各線三宮駅や神戸三宮駅、旧居留地・大丸前駅からもアクセスしやすい立地です。神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅からは徒歩約8分、阪急神戸本線・神戸高速線＜東西線＞神戸三宮駅からは徒歩約7分、地下鉄旧居留地・大丸前駅からは東へ徒歩約2分です。

「サルヴァトーレのキッチン」をコンセプトに掲げる店内は、ナポリピッツァを日本に広めたサルヴァトーレ・クオモ氏がプロデュースしています。ダイニングからは、本格的なピッツァ窯を備えたオープンキッチンを眺めることができ、シェフが調理する様子をライブ感覚で楽しめます。おしゃれな空間には、カウンター席やソファー席を含む全79席が用意されています。個室はありませんが、貸切での利用も可能です。全席禁煙で、ホテル併設の有料駐車場または近隣のコインパーキングを利用できます。

メニューの中心は、サルヴァトーレ自慢の本格ナポリピッツァです。もちもちとした食感が特徴の窯焼きピッツァは、約500度の炎で焼き上げられます。ランチタイムには、新鮮な野菜を使ったサラダや前菜、ピッツァ、パスタ、スープ、メイン料理、ドリンクバーなどが楽しめるブッフェが提供されています。ブッフェには人気のストロベリースイーツが含まれることもあります。ディナータイムには、産地直送の野菜や旬の魚介を使ったパスタ、メイン料理などがアラカルトで楽しめます。ディナーコースは5品から用意されており、神戸ビーフの特選部位グリルや大和ポークを取り入れた逸品もおすすめです。ドリンクはワインを中心に約80種類が常時取り揃えられており、料理とのペアリングも楽しめます。ランチブッフェの価格帯は2,300円（税込・サービス料込）から、ディナーコースは5品4,950円（税込）から用意されています。

特別なサービスとしては、大切な方の誕生日や記念日などにデザートプレートにメッセージを添えるサービスが通年で利用可能です。また、各種クーポンが用意されている場合があり、お得に利用できることがあります。ホテルメンバー向けの特典として、ポイントバックやバースデークーポン、席の優先予約などがあります。