神戸市中央区、中山手通に位置する「中国料理 萬寿殿」は、阪急神戸三宮駅から徒歩約6～7分、JR三ノ宮駅から徒歩約8分、神戸市営地下鉄三宮駅西出口からは徒歩約3分という便利なアクセスの中華料理店です。山手幹線沿いに立つ赤と金の8階建ての建物は、遠くからでも目を引く宮殿のような外観で、神戸のランドマークの一つとも言える存在感を放っています。
創業50余年の歴史を持つ萬寿殿は、長年にわたり培われてきた伝統の味を提供しています。神戸の土地で日本人好みにアレンジされた中国料理は、熟練の料理人が腕を振るう逸品の数々で、そのあでやかな盛り付けと確かな美味しさから、地元神戸の人々だけでなく、日本各地から多くの食通が訪れる名店として知られています。伝統的な中華料理に加えて、神戸らしい洋のエッセンスを取り入れたスタイリッシュなヌーベルシノワも楽しむことができます。特に、後味の良さにこだわった料理は萬寿殿の特徴の一つです。
メニューは非常に豊富で、北京ダックやフカヒレ姿煮といった高級食材を惜しみなく使用した豪華なコース料理から、気軽に楽しめる一品料理まで、幅広い選択肢が用意されています。ランチタイムには手軽な価格帯のセットやランチコースがあり、例えばフカヒレスープや神戸餃子が含まれるコースなどが提供されています。ディナータイムには、フカヒレ姿煮付きの贅沢なコースや、北京ダックを含むコース、飲み放題付きの宴会コースなどがあり、価格帯はコース内容によって異なりますが、飲み放題付きコースは5,000円台から10,000円程度まで様々です。アラカルトメニューも充実しており、フカヒレスープ、麻婆豆腐、特製酢豚、海老のチリソース煮といった定番から、青森県産のにんにくを使用し臭いが気になりにくいと評判の「神戸餃子」など、こだわりの料理が味わえます。一部のコースや飲み放題のお支払いは現金に限られる場合があるため、事前に確認するのがおすすめです。
総席数500席を誇る店内は、多様なニーズに対応できる豊富な座席タイプを備えています。特に、2名様から利用可能な少人数のための個室から、4～8名様用、10～16名様用、さらに20名様から50名様、最大100名様まで収容できる広々とした宴会場まで、様々なサイズの完全個室が多数完備されているのが大きな魅力です。これらの個室は、接待や会食、家族での食事、友人との集まりはもちろん、歓送迎会や忘新年会といった大人数での宴会、会議、法要など、様々なシーンで周りを気にすることなくゆったりと食事を楽しむのに最適です。全館バリアフリー対応となっており、車椅子での入店も可能です。席は円卓と椅子席が中心です。
萬寿殿では、特別な日のお祝いや各種イベントにも対応しています。結婚披露宴やお披露目会、二次会にも利用でき、華やかな門出を演出することも可能です。また、記念日などで花束やケーキ（市販品に限る）を持ち込むこともでき、持ち込み料はかかりません。さらに、スポーツ観戦やスポーツ行事・イベントに関連した食事会に限り、雨天時の当日キャンセルや延期も相談可能です。お子様連れのお客様も歓迎しており、お子様メニューも用意されています。英語・中国語に対応したメニューがあり、外国人の方も安心して利用できます。
営業時間は11:30から21:00までで、途中休憩時間があります。ご入店は20時までにお願いしている場合が多いようです。定休日は基本的に年中無休ですが、年末年始（12月31日～1月4日）は休業となります。その他、臨時休業や営業時間の変更がある場合もあるため、事前に店舗に確認することをおすすめします。人気の店舗のため、特に個室やコース利用の際は早めの予約が賢明です。駐車場は完備されていません。
