姫路市宮西町に位置する「喃風 宮西店」は、JR東姫路駅から徒歩およそ5分から10分圏内にある、どろ焼やお好み焼きを中心とした鉄板焼きの専門店です。マックスバリュ宮西店の敷地内に店舗を構えており、施設共通の駐車場が利用できるため、車での来店も便利です。この店舗は2023年7月14日にリニューアルオープンしており、これにより営業時間が23時まで延長されています（料理およびドリンクのラストオーダーは22時です）。
喃風は近畿地方を中心に多店舗展開しており、その中でも特に名物として親しまれているのが「どろ焼」です。どろ焼は、一般的なお好み焼きやもんじゃ焼きとは一線を画す、喃風オリジナルの粉もの料理です。和風だしを効かせたふわふわとろとろの生地が特徴で、焼きあがったものをスプーンですくい、添えられているあっさりとした和風だしにつけて味わうのが独特のスタイルです。このどろ焼は、テレビ番組などで紹介されることもあります。お好み焼きに関しては、関西地方で一般的なお好み焼きに加え、牛スジ肉をじっくり煮込んで作られた醤油ベースの出汁を生地に混ぜ込んだ、姫路ならではのやわらかな「姫路焼」を選ぶことができます。どろ焼やお好み焼きの他にも、もんじゃ焼き、様々な種類の鉄板焼き、焼きそば、焼きうどん、鉄板たこ焼きなど、幅広い粉ものメニューが提供されています。
具体的なメニューとしては、「どろ豚」をはじめ、「明石風鉄板たこ焼」、「豚玉」、「ねぎ豚玉」、「ソース豚焼そば」、「豚タレ焼うどん」、「豚モダン」などがあります。鉄板焼きメニューには「オムキャベツ」や「とんぺい焼」、「牛ホルモンの鉄板焼」、「いか姿焼」といった品々も並びます。ランチタイムには、どろ焼やお好み焼きから2品を選べる「チョイスランチ」が提供されているほか、「モダン焼定食」や「日替わり定食」、「ステーキ定食」、「焼きそば定食」なども用意されており、お得に食事を楽しむことができます。さらに、食べ放題コースも設定されており、ホットペッパーグルメなどのサイトではネット予約限定の特典付きクーポンが提供されている場合もあります。
店内は広々としたオープンフロアで、総席数は72席です。席の種類としては掘りごたつ式の座敷席があり、最大30名までの団体での利用や貸切にも対応しています。広々とした空間設計により、ゆったりとくつろいで食事をすることができます。家族連れでの利用が多く、賑やかな雰囲気も特徴の一つです。また、店舗はバリアフリーにも配慮しており、車椅子を利用している方でも安心して来店できるようになっています。テイクアウトも可能で、もんじゃ焼きやサラダ、生ものなどを除くほとんどのメニューを持ち帰ることができます。事前に電話などで注文し、引き取り時間を指定しておけば、熱々の状態で受け取ることが可能です。支払方法については、主要なクレジットカード各種、各種電子マネー、PayPayをはじめとするQRコード決済が利用できます。
