神戸の中心地、三宮に位置する「炭焼神戸牛 神戸ホルモン 生田店」は、A5ランクの最高級神戸牛や厳選された銘柄和牛、新鮮なホルモンを炭火焼で堪能できる人気の焼肉店です。阪急三宮駅西口から徒歩約2分、JR三ノ宮駅西口や神戸市営地下鉄三宮駅からも徒歩圏内というアクセス便利な場所にあり、東急ハンズのすぐ隣にあるカルガビルの7階に店を構えています。繁華街にありながらもビルの上層階に位置するため、落ち着いた隠れ家のような雰囲気で食事を楽しめます。
店内は神戸の街並みをイメージしたというおしゃれなレンガ造りで、アンティーク調の家具が配され、ジャズのBGMが流れる洗練された空間です。大人のデートや記念日、女子会など特別な日の食事にもぴったりな雰囲気が演出されています。友人同士の食事や一人焼肉など、普段使いにも適した居心地の良い空間です。
「炭焼神戸牛 神戸ホルモン 生田店」では、オーナー自らが目利きで厳選した高品質な肉を提供しています。神戸牛を含む黒毛和牛は、肉質等級がBMS値10以上のA5ランクにこだわって仕入れられています。これにより、とろけるような食感と豊かな風味を心ゆくまで味わうことができます。また、店名にも冠されている通り、和牛のホルモンも自慢の一つです。新鮮なホルモンは種類豊富に用意されており、それぞれの部位が持つ unique な食感や旨味を炭火でじっくりと焼き上げて堪能できます。秘伝の自家製タレでいただくことで、肉本来の美味しさが一層引き立ちます。
メニューには、様々な部位の神戸牛や銘柄和牛の単品はもちろん、複数のお肉を一度に楽しめる盛り合わせ、そしてお得なコース料理が用意されています。中でも、A5特選神戸牛の希少部位を含む豪華な「神戸牛階段盛りセット」は、見た目も華やかで記念日や特別な日に人気のメニューです。また、A5ランク神戸牛や黒毛和牛がついた飲み放題付きコースも複数提供されており、会社の宴会やまとまった人数での集まりにも最適です。価格帯はコースで一人あたり5000円から7000円程度が目安となっており、高品質な肉をリーズナブルに楽しめるという評判が多く見られます。飲み放題は単品でも注文可能で、予算や好みに合わせて選べます。
座席は、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に最適な個室が完備されています。人数に合わせて2人、4人、6人、8人など様々なタイプの個室が用意されており、窓際に2人きりのカップルシートとして利用できる席もあります。掘りごたつ式の席やテーブル席もあり、利用シーンに応じて選ぶことができます。店内全体の席数は約42席で、ゆったりとした配置になっているため、周囲を気にせず落ち着いて食事の時間を過ごせます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日での利用に力を入れています。コースのデザートをメッセージ付きのケーキに変更できるサービスや、大切な人へのサプライズにぴったりの「神戸牛肉ブーケ」の提供も行っています。肉ブーケは単品での注文も可能で、手渡しでプレゼントできるため、記念に残る特別な演出として喜ばれています。スタッフによる写真撮影サービスもあり、思い出作りをサポートしてくれます。これらの特別なサービスを利用することで、誕生日や記念日をより一層記憶に残るものにすることができるでしょう。
お肉の質が高いこと、おしゃれな空間、そして誕生日や記念日に嬉しいサービスが充実していることから、デートや特別な日の利用はもちろん、美味しい焼肉やホルモンを落ち着いた雰囲気で楽しみたい様々なシーンにおすすめできる一軒です。
