兵庫県神戸市中央区下山手通2-1-5、ウィンベル三宮の4階・5階に位置する「なきぼくろDining」は、神戸の繁華街にありながら隠れ家のような落ち着いた雰囲気を持つ創作料理と居酒屋を楽しめるお店です。JR神戸線三ノ宮駅、阪急神戸本線神戸三宮駅からは徒歩3分、阪神本線神戸三宮駅からは徒歩5分、神戸サウナのすぐ東側に位置しており、アクセスしやすい立地が魅力です。周辺にはコインパーキングもありますが、専用駐車場はありません。
店内は「和」を感じさせる落ち着いた風情があり、様々なシーンに対応できる個性豊かな個室が充実しています。特に注目されるのは「おうち個室」と「かまくら個室」です。「おうち個室」は4名まで利用可能で、家のようなリラックスできる空間でくつろげます。「かまくら個室」は2名で利用できる「おこもりデート」にぴったりな席で、横並びに座るレイアウトが特徴です。これらのユニークな個室は予約必須の人気席となっています。その他にも、掘りごたつ個室は2名から利用でき、部屋間の仕切りを調整することで最大20名まで対応可能です。上階の掘りごたつ席は最大46名までの宴会にも利用でき、会社宴会や歓送迎会など大人数の集まりにも適しています。全席禁煙となっており、喫煙スペースは設けられていません。総席数は約78席です。
提供される料理は、兵庫・神戸の食材を活かした創作和食が中心です。瀬戸内から直送される旬の鮮魚を使ったお造りやカルパッチョ、淡路牛や鹿児島産の薩摩地鶏などを使った肉料理が楽しめます。人気のメニューには、神戸牛の炙りすき、真鯛のカルパッチョ、わかさぎと大根のサラダ、かにクリームコロッケ、蓮根饅頭 生姜あん、鱈の西京焼きなどがあります。居酒屋メニューとして、牛すじオムそばめしやだし茶漬け、鶏白湯にゅうめんなどの飯・麺類、ほっけや特製つくねなどの焼物、えびせん、ピリ辛きゅうり、牛すじネギまみれなどのあても豊富に揃っています。ドリンクメニューも充実しており、兵庫の地酒や獺祭を含む日本酒、焼酎などが楽しめます。
コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースが人気です。例えば、「なきぼくろコース」は瀬戸内鮮魚、伊勢海老、淡路牛ステーキ、鯛の塩釜、土鍋ご飯などが含まれた人気のコースで、飲み放題が付いて5000円（税込）から提供されています。記念日や誕生日にぴったりの「アニバーサリーコース」もあり、ホールケーキが付いています。コースの最後のデザートを無料でホールケーキに変更できるサービスもあります。飲み放題はプラス料金で兵庫地酒や獺祭を含むプレミアム飲み放題にアップグレードしたり、1時間延長することも可能です。
特別なサービスとしては、記念日や誕生日にホールケーキを用意してくれるサプライズに対応している点が挙げられます。また、曜日限定で10名以上の利用の場合、主役1名が無料になるクーポンが提供されることもあります。PayPayを含むQRコード決済や各種クレジットカード、電子マネーも利用可能です。チャージ料が発生します。営業時間については、通常は17時から23時30分（L.O.23時）ですが、不定休のため事前に店舗への確認をおすすめします。多様な個室空間と神戸ならではの食材を活かした創作料理、そして行き届いたサービスが魅力のお店です。
