神戸市中央区三宮町に位置する「Bistrot UESHIMA（ビストロ ウエシマ）」は、JR、阪急、阪神の各三宮駅や、神戸市営地下鉄海岸線の旧居留地・大丸前駅から徒歩圏内にあるフレンチビストロです。特に旧居留地・大丸前駅からは徒歩約3分、JR三ノ宮駅や阪急・神戸三宮駅からは徒歩約4分から8分と、各方面からのアクセスが良い立地です。三宮センター街のジュンク堂書店を南へ進み、赤鳥居のある通りを東へ少し入ったワコーレ神戸三宮本社ビルの1階に店舗を構えています。路面店ならではの大きな窓が特徴的で、明るく開放的な雰囲気が漂います。
「Bistrot UESHIMA」は、「フレンチのイメージを変える」をコンセプトに掲げており、フレンチと聞くと抱かれがちな堅苦しさや敷居の高さをなくし、本格的なビストロ料理をリーズナブルでカジュアルに楽しめることを目指しています。フランスの街角にあるようなおしゃれな空間で、肩肘張らずにフレンチを味わえるのが魅力です。デートや女子会といった普段使いはもちろん、誕生日や記念日、結婚式の二次会など幅広いシーンで利用されています。店内はオシャレな空間、落ち着いた空間、席が広いといった特徴があり、カウンター席やソファー席、オープンテラス席も備えています。座席数は合計で42席あり、貸切の場合は最大48名まで着席可能とのことです。個室はありませんが、広々とした席配置でゆったりと過ごせます。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。
ランチメニューは特に人気が高く、平日でも満席になることがあるほどです。パスタランチ、ハンバーグランチ、肉料理ランチ、魚料理ランチなどが用意されており、平日ランチにはドリンクバーが付いています。土日祝日はプラス料金でドリンクを付けることができます。価格帯はランチがおよそ1,200円台から1,700円台で、限定10食のワンプレートランチは2,690円（土日祝は2,980円）です。どのランチにもおかわり自由のパンやスープまたはサラダが付き、ボリュームとコストパフォーマンスの良さが多くの人に支持されています。パスタは旬の食材を取り入れたものや、もちもちとした食感が特徴のタリオリーニなどがあり、ハンバーグはデミグラスソースやチーズを使ったものなどがあり人気です。
ディナーメニューでは、アミューズ（小前菜）、アントレ（前菜）、アントレショー（温前菜）、ポワソン・エ・ヴィアンド（魚料理・肉料理）など幅広い本格ビストロ料理が楽しめます。アラカルトはもちろん、飲み放題付きのコース料理も複数用意されており、女子会限定コースや記念日コース、フレンチ和牛コースなど、利用シーンや予算に合わせて選ぶことができます。コース価格は飲み放題付きで3,000円台から6,000円台まで幅広く設定されています。メニューには、おまかせ前菜盛り合わせ、パテ ド カンパーニュ、フォアグラのポワレ、牛フィレ肉のポワレ、国産豚スペアリブのロースト、骨つき鶏もも肉のコンフィなど、本格的ながらも親しみやすいビストロ料理が並びます。パスタやリゾット、アヒージョなども提供されており、多彩な料理を堪能できます。ドリンクはワインやカクテルが豊富に揃えられています。
専属のパティシエが作るデザートもこの店の大きな魅力の一つです。ランチのミニデザートや、カフェタイムに楽しめるデザート、記念日コースに付くパティシエ特製ホールケーキなどがあります。クレームブリュレやパンナコッタなどが特に好評で、甘さ控えめで食後のデザートにぴったりという口コミも見られます。ランチ利用時にクーポン提示で一口デザートサービスが受けられる場合もあります。特別なサービスとしては、誕生日や記念日での利用時にパティシエ特製ケーキが付くアニバーサリーコースが用意されている点が挙げられます。また、8名以上の飲み放題付きコース予約で幹事1名無料になるクーポンなども時期によっては利用可能です。子供同伴も可能で、車椅子での入店も対応しています。各種クレジットカードやPayPayでの支払いが可能です。これらの情報から、「Bistrot UESHIMA」は神戸三宮でカジュアルに本格フレンチやビストロ料理を楽しみたい方におすすめのお店と言えるでしょう。
