沖縄県浦添市安波茶に位置する「生粋チキン野郎 酒場のバクレン」は、厳選された炭火焼焼き鳥と日本酒の相性を追求した居酒屋です。大平交差点から車で約1分、浦添市役所の向かいにあり、公共交通機関では浦添前田駅から徒歩約14分、バス停「浦添市役所前」から徒歩約1分と、アクセスしやすい立地が魅力です。駐車場も3台分（他店との共用駐車場を含めると8台）完備しており、車での来店も便利です。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席も設けられているため、一人でも気軽に立ち寄って串焼きを楽しむことができます。友人や知人との食事はもちろん、家族連れでの利用も歓迎しており、幅広いシーンで利用できる居酒屋です。団体や貸し切りにも対応しており、歓送迎会などの宴会にも適しています。
メニューの中心は、紀州備長炭で丁寧に焼き上げられる炭焼き焼き鳥です。特に「おまかせ10本盛り」は、日替わりで内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があります。これまでに提供された中には、ジューシーな豚巻きトマト、さっぱりとしたササミ梅、鶏皮、砂肝、ハツ、つくね月見、うずらスモーク、モモ、豚巻き玉ネギなどがあり、多彩な串焼きを一度に味わえます。また、常連客からも絶賛される「しっとり濃厚レバーの醤油漬け」は、低温調理で仕上げられており、とろけるような食感とクリーミーな味わいが特徴です。レバー特有の臭みが抑えられているため、レバーが苦手な方でも美味しく食べられると評判です。その他にも、「本格四川よだれ鶏」や、沖縄らしい「てびちの唐揚げ」など、お酒が進む一品料理が豊富に揃っています。
ドリンクメニューも充実しており、特に日本酒は約10種類が常備され、飲み比べを楽しむことも可能です。串焼きとの相性を考えられた日本酒のラインナップは、日本酒好きにはたまらないでしょう。また、土曜と祝日の前日以外には、ドリンク3杯とおつまみ1品が付いたお得な「せんべろ」も提供されており、気軽に利用できる価格設定も魅力です。月曜日から木曜日、祝日、祝前日は17時から翌0時まで、金曜日と土曜日は17時から翌1時まで営業しており、遅い時間までゆっくりと過ごすことができます。
宴会に最適なコース料理も用意されており、「課長コース」「部長コース」「社長コース」といったユニークな名前のコースには、それぞれ2時間半または3時間の飲み放題が付いています。これらのコースでは、刺身を含む料理が提供されることもあり、様々なニーズに対応しています。
「生粋チキン野郎 酒場のバクレン」は、美味しい串焼きと厳選された日本酒、そして心地よい空間で、訪れる人々に満足度の高いひとときを提供する居酒屋です。
