沖縄県国頭郡今帰仁村字玉城に位置する「今帰仁アグー料理一式 長堂屋」は、琉球在来の希少な黒豚「今帰仁アグー」を専門に扱うレストランです。2008年の創業以来、年間約400頭しか出荷されない幻の豚「今帰仁アグー」の魅力を最大限に引き出した料理を提供し、地元の方々から観光客まで幅広い層に親しまれています。那覇空港からはやんばる急行バスを利用し、その後は車での移動がスムーズです。今帰仁村役場からは県道72号線沿いを車で3分ほど南下した場所にあり、黒豚の看板が目印です。店舗には30台収容可能な駐車場が完備されています。
「今帰仁アグー料理一式 長堂屋」は、古民家を改築した温かくアットホームな雰囲気の店内で、落ち着いて食事を楽しむことができます。木材をふんだんに使った内装は、心地よい空間を演出しており、ファミリー層や団体客にも対応できる広々とした大広間、デートや家族での利用に適した半個室、そして掘りごたつ席が多数用意されています。卓上の七輪炭火焼きで、幻の黒豚「今帰仁アグー」をじっくりと味わえるのが特徴です。化学調味料を一切使用しない調理法にこだわり、地元の無農薬野菜や厳選された沖縄食材と共に、安心安全で美味しい食を提供しています。
メニューの主役は、もちろん「今帰仁アグー」です。肉質のきめ細かさ、旨味成分であるグルタミン酸を豊富に含み、融点が低い甘みの強い脂が特徴の今帰仁アグーを、しゃぶしゃぶや炭火焼肉で堪能できます。特に人気のメニューには、今帰仁アグーのモモロースと県産島野菜盛り合わせが含まれる「今帰仁アグーしゃぶしゃぶセット」が3,300円（税込）で提供されています。また、今帰仁アグーを満喫できる「長堂屋しゃぶしゃぶコース」は、季節の小鉢3品、今帰仁アグーモモ、県産アグー本ロース、今帰仁アグー水餃子、季節のしゃぶしゃぶお野菜、〆の雑炊セットが含まれており、1人前4,400円（税込）です。炭火焼肉では、「やんばる炭火焼肉コース」が4,400円（税込）で、季節の小鉢3点、焼肉4種盛り、季節の焼き野菜、ごはんセットまたはバケットが含まれます。焼肉としゃぶしゃぶの両方を楽しめる「今帰仁アグー満喫御膳コース」は8,800円（税込）です。
一品料理も充実しており、アグートマトパスタ（825円・税込）、やんばるキノコ和風パスタ（825円・税込）、アグー塩焼きそば（825円・税込）、今帰仁アグーハンバーグ自家製トマトソース（880円・税込）、今帰仁アグーカレー（880円・税込）、今帰仁アグー生姜焼き（1,100円・税込）などが提供されています。また、ゴーヤチャンプルー（825円・税込）、トーフチャンプルー（825円・税込）といった沖縄料理の定番も楽しめます。希少部位のモモロース（1,100円・税込）、三枚肉（2,200円・税込）、肩ロース（2,200円・税込）、本ロース（2,420円・税込）、トントロ（1,100円・税込）、トンタン（1,100円・税込）なども単品で注文可能です。アグー焼売（4コ 880円・税込）やアグーつくね（2コ 660円・税込）といった長堂屋オリジナルのアグー加工商品も提供されています。
店内は総席数65席で、団体でも個室として利用できるレイアウト自在な大広間や、ゆったり過ごせる半個室など、利用シーンに合わせた席が用意されています。掘りごたつ席も多数あり、広々としたテーブル席も利用可能です。子供連れでの入店も可能で、家族での食事にも適しています。特別なサービスとして、イオンマークのカードを提示するとデザート1品サービス（330円相当）が受けられる優待や、ウェブサイトからの予約も可能です。
