しゃぶしゃぶ温野菜 ザ・フォレストモール名護店は、沖縄県名護市名護4513に位置する、こだわりのお肉と野菜を堪能できるしゃぶしゃぶ専門店です。ザ・フォレストモール名護の広大な敷地内にあり、名護バイパス沿いの北向きに進行する左手に位置し、メイクマンやしまむらといった商業施設の近くにあります。店舗にはモールと共用の広い駐車場が200台分完備されており、車でのアクセスが非常に便利です。公共交通機関を利用する際は、最寄りのバス停「名護高校前」から徒歩約8分で到着することが可能です。
「肉を、野菜を、もっと美味しく」をコンセプトに掲げるこの店舗は、これまでの「高級で敷居が高い」というしゃぶしゃぶのイメージを一新し、誰もが気軽に楽しめる空間を提供しています。全国の農家と連携して作られた「味がする」国産野菜を豊富に揃え、それぞれの野菜がしゃぶしゃぶに最適な形で提供されるよう工夫されています。また、使用されるお肉はプロの目利きによって厳選され、店舗で一枚一枚丁寧に手切りすることで、しゃぶしゃぶに最適な厚さと鮮度を保っています。
メニューの核となるのは、約60種類以上の食材が自由に楽しめる食べ放題コースです。食べ放題は3,718円（税込）から提供されており、三元豚しゃぶ、特選牛しゃぶ、オレイン酸を豊富に含み甘みが特徴のイベリコ豚しゃぶなど、多彩な肉の種類を心ゆくまで堪能できます。さらに、追加料金を支払うことで、ずわい蟹や黒毛和牛、霜降り黒毛和牛が加わる特別なコースへの変更も可能です。食べ放題以外にも、前菜、肉3皿、野菜盛り、〆、デザートが含まれるお得なしゃぶしゃぶ御膳が1,958円（税込）から用意されており、その日の気分や集まるメンバーに合わせて柔軟に選べる点が魅力です。
しゃぶしゃぶの味の決め手となるおだしは、8種類の中から好みに合わせて2種類を選ぶことができます。定番の和牛だしや濃厚な豆乳だし、旨辛火鍋だし、根昆布だしに加え、お子様にも人気のすきしゃぶだしや、素材の旨みを最大限に引き出す「三代目極みだし」などが揃っています。「三代目極みだし」は、極み白醤油と厳選された3種の魚介だし、そして熟練の職人によって手作業で燻された「手火山式本枯節」の鰹節を贅沢に使用しており、つけダレなしでもお肉や野菜本来の甘みとだしの豊かな風味を存分に味わえるよう工夫されています。また、有機丸大豆を使用した「濃厚豆乳だし」は、湯葉が張るほどの濃厚さが特徴で、食材の味を一層引き立てます。
食べ放題コースには、肉や野菜の他にも、多彩なサイドメニューが充実しています。前菜には、きゅうりの明太マヨのせ、塩枝豆、うずらの味玉などが、逸品料理には、鶏のおろし香味だれやだし巻き玉子、はちみつレモンのカナッペといった趣向を凝らした品々が並びます。サラダは、4種野菜の彩りサラダやシャキシャキレタスのチョレギサラダなど、新鮮な野菜をたっぷり摂れる選択肢が用意されています。鍋に入れる具材としては、おし豆富、湯葉しゃぶ、もちしゃぶ、もっちり水餃子といったバラエティ豊かな鍋肴が楽しめます。食事の〆には、チーズリゾット、玉子雑炊、中華麺、うどん、TKG（卵かけご飯）などがあり、デザートは一人一品選ぶことができ、自家製ティラミスや各種パフェ、わらび餅アイスなどが揃っています。
ドリンクメニューも豊富で、アルコールを含む約70種類以上のドリンクが楽しめる飲み放題も提供されており、食事を一層充実させます。店内には全114席が設けられており、個室も完備されているため、家族での食事や友人との気軽な集まり、会社の宴会など、様々なシーンでの利用に対応可能です。来店客層は家族連れや友人・知人との利用が多く、幅広い層から支持を得ています。
料金面では、60歳以上の利用者には500円（税込）の割引が適用され、小学生は半額、未就学児は無料と、家族連れに優しい料金設定がされている点も特筆すべきです。さらに、時期によってはクーポンが配布されることもあり、例えば平日には飲食代金5,000円以上で1,000円割引、土日祝には500円割引といったお得な特典が利用できることがあります。営業時間は基本的に17:00から24:00までで、ラストオーダーは閉店時間の40分前です。年中無休で営業しているため、思い立った時に気軽に訪れることができるのも魅力の一つです。支払い方法は現金だけでなく、各種クレジットカードも利用可能で、利便性も考慮されています。これらの充実したサービスとこだわりのメニューにより、しゃぶしゃぶ温野菜 ザ・フォレストモール名護店は、質の高いしゃぶしゃぶを心ゆくまで楽しめるお店として、地域の人々に愛されています。
