沖縄県那覇市松山に位置する「焼肉 肉之介」は、利便性の高い立地が魅力です。ゆいレール県庁前駅から徒歩約4分と非常に近く、那覇市内の主要駅からのアクセスも良好です。また、旭橋駅からは徒歩約8分、美栄橋駅からは徒歩約10分で到着できるため、公共交通機関を利用して気軽に訪れることができます。店舗には専用の駐車場はありませんが、周辺には多くのコインパーキングが点在しているため、車での来店も不便なく行えます。
この「焼肉 肉之介」は、「一つ上の味わい」を追求する大人のための焼肉店として、落ち着いた雰囲気の中で上質な時間を過ごせるよう配慮されています。提供される肉は毎日厳選された和牛を中心に、アグー豚や鶏肉に至るまで、品質にこだわり抜いた素材が用いられています。オーダーが入ってから一枚一枚丁寧に手切りされるため、肉本来の旨味と鮮度を最大限に引き出した状態で楽しむことができます。焼肉のプロであるスタッフが、各部位の特徴や最適な焼き方、さらにはソースとの組み合わせ方など、肉の美味しさを深めるための知識を惜しみなく提供することもあり、食の体験をより豊かなものにしてくれます。
メニューには、幅広いニーズに応える多彩な品々が並びます。和牛は、上ロース、上カルビ（各1,690円）、肉之介の赤身、肉之介の霜降り（各1,540円）、カルビ、ロース（各1,400円）といった定番部位に加え、肉乃介ユッケ（2,090円）、切り落としMIX（1,320円）、雲丹牛（2,800円）、ヒレ（2,530円）などの希少部位や特別な逸品も揃っています。ホルモン類も充実しており、上塩タン（2,200円）、塩タン（1,160円）、レバー（1,120円）、ねぎ塩タン（1,570円）、シマチョウ（1,120円）、上ハラミ（1,540円）、マルチョウ（1120円）、上ミノ（1,320円）などが楽しめます。沖縄県産のアグー豚は、カルビ（100g 1,320円）やロース（100g 1,520円）として提供され、その独特の旨味が堪能できます。鶏肉はもも肉とむね肉（各880円）があります。複数人での利用には、「肉之介盛り合わせ」（6,600円）や「肉之介特上盛り合わせ」（8,800円）がおすすめです。一品料理も豊富で、ナムル盛り合わせ（990円）、肉之介冷麺（660円）、サンチュ（660円）、キムチ（990円）、肉之介サラダ（880円）、チョレギサラダ（880円）、のり（330円）などが用意されています。ご飯ものやスープ類も充実しており、茶碗蒸し（660円）、ライス（大330円、中220円、小150円）、ビビンバ（1,100円）、ユッケスープ（660円）、TKG（440円）、卵スープ（550円）、つけダレ卵（330円）など、〆の一品まで抜かりなく楽しめます。ディナーの予算は、一般的に6,000円から7,999円程度が目安とされており、上質な焼肉を存分に味わえる価格帯です。また、自宅でも店の味を楽しめるよう、焼肉弁当（2,160円）のテイクアウトも提供されており、事前の電話予約で手軽に利用できます。
店内は全20席のこぢんまりとした空間で、うちカウンター席が4席、テーブル席が16席配置されています。全てのテーブル席は半個室仕様となっており、周囲を気にすることなくプライベートな時間を過ごすことができます。接待や記念日、大切な人との食事など、様々なシーンで利用しやすい環境が整えられています。また、少人数でのプライベートな宴会から会社の打ち上げなど大人数での利用にも対応しており、12名から最大20名までの貸切が可能です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができるでしょう。
「焼肉 肉之介」では、一般的なサービスに加えて、お客様の特別な日を彩るためのきめ細やかなサービスも提供しています。誕生日や記念日には、見た目にも華やかな「肉ケーキ」でのサプライズ演出が可能です。こちらは事前予約が必要となりますが、忘れられない思い出作りの手伝いをしてくれます。その他、お客様からの様々な要望にも可能な限り応え、サプライズのサポートを行っています。店内には2台のテレビが設置されており、貸切時には利用することができます。小さなお子様連れのお客様に対しては、子供用のメニューについて要望に応じて対応しており、家族での来店も歓迎されています。さらに、店内ではWi-Fiが利用できるほか、外国人のお客様にも対応できるよう英語でのサービスも提供されています。これらの細やかな配慮が、多くの客に支持される理由の一つとなっています。
