鹿児島市中央町に位置する「brasserie MINORITY cafe&bar（ブラッセリー マイノリティ カフェ&バー）」は、鹿児島中央駅桜島口（東口）から徒歩4分、鹿児島中央駅前駅から徒歩3分、高見橋駅から徒歩4分と、主要駅からアクセスしやすい立地にあるカフェバーです。ゆうきビルの2階に店を構えています。周辺にはタイムズ熊本銀行鹿児島支店やタイムズ中央町第10などの駐車場が徒歩圏内にあり、車での来店にも便利なエリアです。電車やバスを利用する方には、共研公園前バス停からも徒歩2分と近く、多方面からのアクセスが良好です。
店内は総席数20席を有し、落ち着いた雰囲気の中で食事やドリンクを楽しめる空間が広がっています。個室の有無に関する情報は見当たりませんが、テーブル席が主体で、一人飲みにも適した環境です。
「brasserie MINORITY cafe&bar」は、気軽に立ち寄って毎日でも利用できるような空間を目指しており、親しみやすいカフェバーとしてのコンセプトが特徴です。
メニューの中でも注目すべきは、クラフトビールの豊富な品揃えです。常時8種類のクラフトビールが用意されており、週替わりで種類が変わるため、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。クラフトビールは飲み放題付きのコースでも提供されており、お得に様々な種類を飲み比べできる点が魅力です。
料理では、「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」が看板メニューの一つです。 このロッシーニは、牛ヒレ肉のステーキにフォアグラを添え、トリュフソースで仕上げた贅沢な一品と紹介されています。自分へのご褒美や少し贅沢をしたい日にぴったりのメニューです。 2022年3月時点での価格は2980円でした。その他、オードブルは2名盛り2,500円から提供されており、ボリューム満点ながらリーズナブルな価格設定がされています。オードブルは事前の予約が推奨されており、テイクアウトも可能です。
営業時間は月曜日から木曜日、祝日は18時から翌0時まで（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）、金曜日、土曜日、祝前日は18時から翌2時まで（料理L.O. 翌1:00、ドリンクL.O. 翌1:30）となっており、週末は深夜まで営業しているため、遅い時間からの利用も可能です。定休日は日曜日です。平均予算は4000円とされています。 支払いは主要なクレジットカード（VISA、MasterCard、American Express、DINERS、JCB）と、PayPay、payどんといったQR決済にも対応しています。
