鹿児島県鹿児島市鴨池に位置する「炭火焼鳥 萬鶏(まんどり) 本家」は、本格的な炭火焼鳥を堪能できる居酒屋です。アクセスは、鹿児島市電（系統1）鴨池駅から徒歩3分、または鹿児島市電谷山線 騎射場駅から徒歩2分と、電車での来店に便利な立地です。騎射場交差点から鹿児島大学方面へ約200m進んだ場所にあります。
「炭火焼鳥 萬鶏 本家」の大きな特徴は、品質と味への徹底したこだわりです。全国各地から厳選した鶏肉を仕入れ、一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げています。秘伝のたれや、店自慢の塩を使い分けることで、素材の旨みを最大限に引き出した奥深い味わいの焼鳥を提供しています。特に、大ぶりなサイズが特徴の焼鳥は、食べ応えがあり、自家製の塩で味わうのがおすすめとされています。
メニューは、定番の炭火串焼きから一品料理、サラダ、ご飯ものまで幅広く揃っています。串焼きでは、「豚ハラミ」や「レバー（ごま油塩・たれ・塩）」、「月見つくね」、「ぼんじり（たれ・塩）」、「ささみ（わさび・ゆず・めんたい）」などが人気です。豚バラ、もも、ぼんじり、ささみわさび、砂肝などが楽しめる「串盛り10本（塩味がメイン）」や「串盛り18本」といった盛り合わせも用意されています。その他、「萬鶏もも炭火焼」や「霧島地鶏とりさし」といった地鶏料理も提供されており、特に新鮮な地鶏を使ったとりさしは、ゆずポンで味わうのがおすすめです。揚げ物では「唐揚げ」や「ポテトフライ」、一品料理では「炭火焼カマンベール」、「水ぎょうざ」、「とり皮ポン酢」など、バラエティ豊かな品々が揃います。野菜串も「にんにく蒸焼き」や「じゃがバター」、「とうもろこし」などがあり、旬の味覚を楽しむことができます。食事の締めには「鶏ぞうすい」や「焼きおにぎり」も選べます。平均予算は通常利用で3,000円程度と、リーズナブルに本格的な焼鳥を味わえる点も魅力の一つです。
店内は、総席数30席で、宴会やパーティーにも対応可能な広さです。特に注目すべきは、最大10名まで収容できる個室が用意されている点です。これにより、接待や会食、家族での利用など、様々なシーンでプライベートな空間で食事を楽しむことができます。落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと過ごせる配慮がなされています。
「炭火焼鳥 萬鶏 本家」では、2名以上から利用できるコースメニューも用意されており、コストパフォーマンスの良さも魅力です。また、90分1,980円（税込）で楽しめる飲み放題プランも提供されており、手頃な価格で食事とお酒を満喫したい際に最適です。
木曜日が定休日ですが、その他に不定休がある場合もあるため、来店前に確認することをおすすめします。職人が手間暇かけて焼き上げる自慢の焼鳥と、豊富な一品料理、そしてきめ細やかなサービスが揃う「炭火焼鳥 萬鶏 本家」は、地元の食通はもちろん、観光で訪れる方々にもおすすめできる一軒です。
