鹿児島市荒田に位置する「料理や 舎那」は、騎射場電停から鹿児島大学方面へ徒歩約1分とアクセスしやすい立地にある和食店です。騎射場公園の目の前、山元ビルの2階に店を構えており、周辺にはコインパーキングも利用できるため、公共交通機関でも車でも訪れやすい場所と言えます。店内は落ち着いた大人の雰囲気が漂い、デートや接待、女子会など様々なシーンで利用できるような空間が広がっています。特に個室が充実しており、プライベートな時間を過ごしたい方には最適です。喫煙席ではお子様の入店を断るなど、配慮された分煙がなされている様子がうかがえます。全63席の店内には、カウンター席、テーブル席の他に、囲炉裏席や洞窟をイメージした個室など、趣の異なる座席が用意されており、訪れるたびに異なる雰囲気を楽しめるのも魅力の一つです。
「料理や 舎那」の料理は、鹿児島県産の食材をメインに、天然の魚などを中心に用いた和食が提供されています。地元の食材を丁寧に調理し、身近な料理を「舎那風」として昇華させているのが特徴です。定番メニューの中でも特に人気を集めているのは「お刺身の盛り合わせ」で、鮮度抜群の魚を存分に味わうことができます。この盛り合わせは数量限定であり、前日までの予約が推奨されています。その他にも、2日かけて熟成させた「とんそくのどてやき」や、A5ランクの鹿児島県産黒毛和牛を使用した「黒毛和牛の炙りにぎり」など、こだわりの詰まった一品料理が豊富に揃っています。メニューには「旬の魚のカルパッチョ」や「ピリ辛豚しゃぶ」、「本日のにぎり（5個入り）」、「アボガドのレタス巻き」などの記載も見られ、多種多様な料理が提供されていることが分かります。また、「赤鶏さつまの鉄板焼」や「魚の甘がら煮」、「カツオの腹皮」といった地元の味覚も楽しめます。予算は通常平均でディナーは3,300円から4,000円程度とされており、コース料理も充実しています。2.5時間の飲み放題が付いたコースも用意されているため、ゆっくりと食事と会話を楽しむことができます。アラカルトメニューとしては、「お刺身盛り合わせ」が2人前で1,900円、3〜4人前で3,500円、鹿児島県産黒毛和牛炙りにぎり（4貫）が980円で提供されています。他にも、テイクアウトメニューとして「お刺身の盛り合わせ」や「赤鶏さつまの唐揚げ」、「ちらし寿司」なども用意されており、自宅で店の味を楽しむことも可能です。
お客様への細やかなサービスも「料理や 舎那」の魅力の一つです。誕生日や記念日にはメッセージプレートの無料サービスがあり、特別な日の思い出作りをサポートしてくれます。また、子供連れのお客様への配慮として、キッズ食器の用意があり、座敷席も利用できるため、家族での利用もしやすい環境が整っています。来店者の多くが雰囲気、料理の味、接客・サービス、コストパフォーマンスに高い満足度を示しています。厳選された日本酒の種類も豊富で、店主おすすめの美味しいお酒に出会える機会も提供されています。
