鹿児島県鹿児島市谷山中央に位置する「直球カルビ 谷山店」は、JR指宿枕崎線谷山駅の出口1から徒歩約6分、直線距離にして約399mの場所にあり、アクセスしやすい立地が魅力の焼肉店です。エヌアイビル1Fに店舗を構え、地元の住民だけでなく、遠方からも足を運ぶ人々で賑わいを見せています。駐車場は店舗近くのコインパーキングの利用が可能で、パーキング代は全額補助されるため、車での来店も便利です。
「直球カルビ 谷山店」は、福岡で人気を博す焼肉店の待望の鹿児島上陸店舗として、その味と品質に対する期待に応えています。お店のコンセプトは、「羽釜で炊く銀しゃり」と「A5ランクの黒毛和牛」を心ゆくまで堪能できる焼肉を提供することにあります。清潔感があり、ファミリー層にも利用しやすい雰囲気が好評で、お肉の質が良い点も来店者からの評価を集めています。
提供されるメニューの中心は、九州産の黒毛和牛を使用したこだわりの焼肉です。特に「直球カルビ」はダイヤモンドカットで仕上げられ、ハサミで食べやすい大きさにカットして楽しめる一品で、税込1,188円です。その他、「上カルビ」（税込1,518円）や「特上カルビ」（税込2,288円）といった上質な部位も用意されています。秘伝のタレで揉み込まれた「秘伝漬け切り落としカルビ」（税込1,100円）や、骨の間のお肉を楽しめる「中落ちカルビ」（税込1,408円）も人気です。これらの肉メニューは、ハーフサイズも用意されており、少人数での利用でも多様な部位を楽しむことができます。また、最も人気のあるメニューの一つが「直球5種盛り合わせ」で、牛・豚・鶏の様々な部位を一度に楽しめる豪華な籠盛りセットです。ホルモン好きには「直球ミックスホルモン盛り(四種盛り)」（税込1,408円）もおすすめです。
「直球カルビ 谷山店」のもう一つの大きなこだわりは、「銀しゃり」と呼ばれるお米です。お店で毎日玄米から精米し、羽釜で炊き上げることで、ふっくらとした粒と甘みが特徴の炊きたてのご飯を提供しています。使用されているのは、まだ市販されていない限定品種の鹿児島産「にこまる」で、この銀しゃりは焼肉との相性が抜群と評判です。
座席は、2～3名向けの半個室タイプの席が用意されており、ゆったりとくつろげる空間で食事を楽しめます。広々とした店内は、宴会や女子会、デート、家族での食事など、様々なシーンでの利用に適しています。BOXタイプのテーブル席も完備されており、他のお客様との距離が保たれているため、プライベートな空間で周りを気にせず焼肉を堪能できます。小さなお子様連れの家族にも安心して利用できるような配慮がなされています。総席数は60席あるいは100席とされており、比較的大人数の収容が可能と見られます。宴会時には最大20名まで利用可能なテーブル席も提供しており、会社の同僚や友人との飲み会、家族や親戚の集まりにも対応しています。
特別なサービスとしては、コインパーキングを利用した場合の駐車料金全額補助が挙げられます。これにより、車でのアクセスを考えている来店客にとって、非常に利用しやすい環境が整っています。また、期間限定で「羽釜で炊いた銀しゃり」が一杯66円で提供されるキャンペーンや、特定のカルビ盛り合わせが感謝価格で提供されるイベントなども過去に開催されており、お得に利用できる機会があります。
「直球カルビ 谷山店」は、上質な黒毛和牛とこだわり抜いた炊きたての銀しゃりで、訪れる人々に満足感を提供し、様々なシーンで利用できる快適な空間が特徴の焼肉店です。
