鹿児島県鹿児島市谷山中央に位置する「宮崎うめもん処 ごて家谷山店」は、宮崎の豊かな気候風土が育んだ郷土料理を存分に堪能できる居酒屋です。JR指宿枕崎線谷山駅から徒歩約3分から5分、鹿児島市電谷山電停からは徒歩約1分から3分と、非常にアクセスしやすい立地が魅力です。鹿児島情報高校の近くにあり、来店しやすい環境が整っています。専用駐車場はないものの、一部の情報では会計時に駐車料金の一部がサービスされる場合があるため、近隣のコインパーキングの利用も検討できます。
店内は落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。宮崎の食文化をメインに据えながら、オープンキッチンから伝わる炭火焼の迫力も楽しめると評判です。新鮮な食材へのこだわりが強く、特に看板メニューである「ごて焼」の鶏肉は、その歯ごたえと甘みが格別と評されており、遠方からこの味を求めて訪れる人もいるほどです。料理の味、店の雰囲気、スタッフのサービス、そしてコストパフォーマンスのいずれにおいても、多くの来店客から高い評価を得ています。
メニューは宮崎の郷土料理を中心に、豊富なラインナップが揃っています。定番の「チキン南蛮」は740円（税込）、「めひかりの唐揚げ」は760円（税込）、「飫肥天」は680円（税込）など、宮崎ならではの一品料理が楽しめます。食事の〆には「肉巻きおにぎり」660円（税込）や「釜揚げうどん」670円（税込）も人気です。炭火焼きでは、「ごて炭火焼き」1,220円（税込）をはじめ、「もも炭」、「せせり炭」、「なんこつ炭」など、様々な部位を味わうことができます。また、新鮮な鶏肉を使用した「鶏刺身三種盛り」570円（税込）や「レバ刺し」610円（税込）といった生ものも提供されていますが、これらは体調や嗜好に合わせて注文することが推奨されています。
平均予算は通常3,000円から4,000円程度で、様々なシーンで利用しやすい価格帯です。宴会には、2時間の飲み放題が付いたコースが用意されており、3,200円から利用できます。「鶏の刺身と炭火焼付き2時間飲み放題7品コース」は3,400円（税込）、「ちょっと豪華に2時間飲み放題9品コース」は3,900円（税込）、「旨味たっぷり豚塩鍋コース2時間飲み放題5品コース」は4,400円（税込）など、人数や予算に応じて選べる複数のコースがあります。これらのコースは、職場の歓送迎会や友人との集まりなど、幅広い用途に対応可能です。
総席数は34席から40席程度で、様々なタイプの座席が用意されています。掘りごたつ式の個室が1室あり、2名から7名までの利用が可能で、扉や壁で仕切られたプライベート空間で食事を楽しむことができます。少人数での会食はもちろん、貸切にも対応しており、着席時で最大34名までの宴会が可能です。掘りごたつ席や座敷席も完備されており、足を伸ばしてリラックスしながら食事を楽しみたい方にも適しています。ただし、一部の口コミでは掘りごたつ席がやや手狭に感じられるという声もあります。
特別なサービスとしては、各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Dinersなど）やPayPay、au Pay、メルペイ、d払い、PayどんといったQRコード決済に対応しており、支払いの利便性が高い点が挙げられます。2時間の飲み放題付きコースが充実しているほか、曜日限定で飲み放題が割引になるクーポンが提供されることもあります。テイクアウトにも対応しており、自宅で店の味を楽しむことも可能です。店内は全席喫煙可能となっており、未成年者の入店はできません。安心して利用できるよう、アルコール消毒の設置や従業員の検温・マスク着用など、感染症対策も講じられています。さらに、鹿児島市の飲食店応援ポイントも利用できるため、お得に食事を楽しめる機会もあります。
