鹿児島県鹿児島市中山1丁目11-12に位置する「居酒屋 あじよこ中山」は、旧称「味の横綱 中山店」として地域に親しまれてきたお店です。新鮮な市場直送の魚介を用いた海鮮料理と、香ばしい炭火焼きをメインに提供する居酒屋として、幅広いお客様に利用されています。電話番号は099-268-1822で、お問い合わせや予約が可能です。
アクセスについては、鹿児島市電谷山電停から車で約10分、鹿児島市電上塩屋電停からは車で約15分と、主要な電停からアクセスしやすい立地です。JR指宿枕崎線の谷山駅からも車で約15分と、公共交通機関を利用しつつも車での来店が便利です。店舗は谷山から中山バイパス方面へ向かい、眼鏡市場の隣にあります。敷地内には無料駐車場が8台分（または7台以上）完備されており、車でのアクセスも安心です。
店内のコンセプトは、お客様が心ゆくまでくつろげるプライベート空間の提供にあります。座席は全席が半個室の掘りごたつ席となっており、足をゆったりと伸ばしながら食事や会話を楽しむことができます。特に、会社での宴会やサークルの集まり、同窓会など、大人数での利用にも対応しており、最大32席まで収容可能です。人数に応じて仕切りを活用することで、多様なシーンに合わせた空間を提供しています。
「居酒屋 あじよこ中山」のメニューは、市場から直接仕入れる新鮮な魚介と、炭火で丁寧に焼き上げた肉料理が自慢です。例えば、その日に仕入れた鮮魚を贅沢に盛り合わせた「本日の刺身盛り合わせ」は、3種、4種、5種から選ぶことができ、770円から楽しめます。また、鹿児島県が誇る知覧どりの刺身も提供しており、3種盛りは660円（税込）、もも肉・はね・砂ズリ・はつ・とり皮を含む5種盛りは990円（税込）で味わえます。
炭火焼きメニューでは、香ばしい香りが食欲をそそる「せせりの炭火焼き」が1～2人前660円（税込）、3～4人前880円（税込）で提供されています。「ももの炭火焼き」も同様に、1～2人前770円（税込）、3～4人前990円（税込）で用意されています。さらに、特製国産牛もつ鍋は醤油だしと塩だしのオリジナルスープが選べ、1,430円（税込）で2人前から注文可能です。〆にはおじやセットやちぢれ麺を440円で追加できます。
この他にも、定番の居酒屋メニューとして塩ゆで枝豆（385円）、とまとスライス（440円）、出汁醤油でいただく冷やっこ（440円）、きゅうりのタタキ（梅おかか・塩ゴマ各495円）、知覧どりのとり皮ポン酢（495円）、山芋タンザク（半熟卵付550円）、もちとろ豆腐と野菜の揚げ出し（660円）といった一品料理が充実しています。食後には、バニラアイス（385円）や季節のアイス・シャーベット（440円）で締めくくることもできます。
ドリンクメニューも豊富で、特にビールは「神泡認定店」として、徹底した品質管理のもと提供されるこだわりの一杯を堪能できます。各種飲み放題プランも用意されており、1,650円から利用可能です。平均予算は通常利用で2,500円程度、飲み放題付きのコースは4,000円から提供されています。
営業時間については、月曜日から木曜日までは17時30分から23時まで（料理L.O.22時30分、ドリンクL.O.22時30分）、金曜日・土曜日・祝日・祝前日は17時30分から23時30分まで（料理L.O.23時00分、ドリンクL.O.23時00分）営業しています。日曜日は17時30分から22時30分まで（料理L.O.22時00分、ドリンクL.O.22時00分）と、曜日によって営業時間が異なります。定休日は不定休のため、来店前にはInstagramや予約スケジュールでの確認が推奨されます。
「居酒屋 あじよこ中山」では、通常の飲食だけでなく、テイクアウトサービスも提供しています。また、ネット予約にも対応しており、スマートフォン決済サービスCOIN+を利用したスマート支払いも可能です。
