宮崎県宮崎市天満２丁目5-13 ドリームビルA棟1F4号に位置する「和だいにんぐ川越 大淀店」は、独創的な和創作料理が楽しめる人気のダイニングです。JR日豊本線・日南線・宮崎空港線 南宮崎駅の出口から徒歩約11分から12分というアクセス便利な立地にあり、元レマンホテル近く、宮崎銀行西大淀出張所の向かいという分かりやすい場所にあります。繁華街から少し離れた落ち着いたエリアにありながら、質の高い料理とサービスで地元客や観光客に親しまれています。
店内は、心落ち着く和風の設えと現代的な要素が融合した空間で、リラックスして食事を楽しめる雰囲気が特徴です。お一人様から少人数での利用に最適なカウンター席が6席設けられており、調理風景を眺めながら食事をするのもおすすめです。また、ご家族や友人との食事、または会社の同僚との宴会にも対応できるよう、5人掛けの座敷席が4卓用意されています。ゆったりとした空間で、くつろぎの時間を過ごすことができるでしょう。お子様連れのお客様も温かく迎え入れており、小さなお子様用の椅子も完備されているため、家族での外食にも安心して利用できます。幅広いシーンに対応可能な、居心地の良い空間が提供されています。
「和だいにんぐ川越 大淀店」の料理は、新鮮な食材を活かしたこだわりの和創作料理が中心です。特に、その場で丁寧に焼き上げる名物の「地鶏の炭火焼」は、仕入れから塩、炭、そして焼き加減に至るまで、細部にわたるこだわりが詰まった逸品として知られています。鶏肉本来の旨味を最大限に引き出した、香ばしい炭火の香りが食欲をそそります。また、女性を中心に幅広い層から支持を集める「チーズ豆富（バケット付き）」は、お店オリジナルの人気メニューです。とろけるような口当たりと濃厚なチーズの風味が特徴で、お酒との相性も抜群です。
大淀店限定のメニューも充実しており、その中でも特に注目されるのが「ちりめんとアンチョビのピザ」や、宮崎のソウルフードである「辛麺」です。辛麺は0倍から25倍まで辛さを選ぶことができ、自分好みの辛さで楽しめます。その他にも、人気の「エビのアヒージョ」をはじめ、砂ズリや牡蠣のアヒージョも提供されており、バリエーション豊かな一品料理が楽しめます。定番の揚げ物や、鮮度抜群の「地魚刺身盛り合わせ」、鶏刺身（ささみ・砂ずり・タタキ）なども人気を集めています。肉、魚、野菜とバランスの取れた豊富なメニュー構成で、何度訪れても新しい発見があるでしょう。ドリンクメニューも充実しており、生ビール、焼酎、ワイン、カクテルなど、料理との相性を考えた幅広いラインナップが揃っています。
予算としては、ディナータイムの平均価格帯は3000円程度とされており、気軽に本格的な創作料理を楽しめる価格設定です。各種宴会や食事会には、お得なコース料理も用意されています。例えば、「よくばりコース」や大淀店限定の「大淀コース」は、いずれも8品で4600円が4100円となり、2時間の飲み放題が付いてくるため、大変お得に食事と飲み物を満喫できます。これらのコースは、忘新年会や歓送迎会、女子会など、様々な集まりに利用されています。
特別なサービスとして、自宅で「和だいにんぐ川越 大淀店」の味を楽しめるテイクアウトメニューも充実しています。「もも焼き」や「チーズ豆富（バケット付き）」、「ちりめんとアンチョビのピザ」など、お店の人気メニューを自宅で味わうことができます。また、利便性の高いオンライン予約にも対応しており、24時間いつでも席の予約が可能です。来店時には、お得なクーポンを利用することもでき、よりリーズナブルに食事を楽しむことができます。
営業時間は、月曜日から水曜日、金曜日から日曜日、祝日、祝前日の17時30分から23時までとなっており、料理のラストオーダーは22時、ドリンクのラストオーダーは22時30分です。定休日は毎週木曜日と、第2・第4水曜日となっており、ご来店の際は事前に確認することをおすすめします。宮崎市大淀エリアで、質の高い和創作料理と心地よい空間を求めるなら、「和だいにんぐ川越 大淀店」は魅力的な選択肢となるでしょう。
