宮崎県宮崎市佐土原町下田島に位置する「焼肉あかり」は、JR佐土原駅から徒歩約7分から9分の距離にあり、地元の方々はもちろん、遠方からの訪問者にも利用しやすい立地です。お車でのアクセスも考慮されており、周辺の駐車場情報も確認できます。同店は、長年和食の修行を積んだ店主が「自分が通いたい」焼肉店という想いから2021年5月にオープンしたとされており、隣接する系列の小料理屋「ROKUMON」と共に地域で親しまれています。店舗運営は「燈」という会社が行っています。
「焼肉あかり」の大きな特徴は、全室が完全個室である点です。2名様から利用可能なテーブル個室や、最大12名様まで収容できる広めのテーブル席の個室が完備されており、プライベートな空間で食事が楽しめます。シックで落ち着いた雰囲気の店内は、周囲の目を気にすることなく、家族での食事、友人との会食、デート、接待といった様々なシーンに対応可能です。車椅子を利用の方も安心して利用できるよう配慮されています。
提供されるメニューの中心は、店主自らが厳選して仕入れるこだわりの赤身肉です。宮崎牛をはじめ、飛騨牛など全国各地からその日一番良い状態の黒毛和牛を仕入れ、肉色や肉質、脂の乗り具合を見極めて提供されています。新鮮さに加え、最高の頃合いまで熟成させたお肉も用意されており、素材本来の旨みを最大限に引き出す工夫が凝らされています。特に注目すべきは、北海道産生ウニと宮崎牛ロースを使用した「ウニ牛」です。この一品は、贅沢な海の幸と肉の旨みが口の中でとろける絶品と評されており、同店の名物として知られています。他にも、サシが入った宮崎牛ロースをすき焼きで提供する「ロースすき焼き」や、赤身の王様と称されるランプ肉を厚切りステーキで堪能できるメニューも人気を集めています。
コース料理も充実しており、「華らぎコース」（4,400円）、看板メニューの「ウニ牛」や厚切り牛タンが含まれる「極みコース」（6,600円）、希少部位のミスジや宮崎和牛ロースすき焼きが味わえる「至福コース」（8,800円）などが用意されています。これらのコースには、それぞれ2時間の飲み放題を付けることも可能です。単品メニューとしては、厚切り上タン（1,870円）、上カルビ（1,540円）、カルビ（990円）、上ハラミ（1,870円）、ハラミ（880円）など、様々な部位が提供されています。また、宮崎県産の桜姫鶏や豚バラ、トントロ、佐土原ナスといった地産地消にこだわった食材もメニューに並びます。
焼肉の味を一層引き立てるタレは、甘口、辛口、にんにく味噌だれの3種類が全て店内で手作りされています。特に、にんにくチューブを使わずに丁寧にすりおろしたにんにくを使用し、匂いが後に残りにくい秘伝のタレは、試行錯誤の末に完成したこだわりの逸品です。手作りのガーリックチップスや塩なども用意されており、客は好みに合わせて味を調整できます。
営業時間については、火曜日から金曜日の祝前日は18:00から22:00（料理・ドリンクL.O. 21:30）、土曜日、日曜日、祝日は17:00から22:00（料理・ドリンクL.O. 21:30）です。定休日は月曜日で、月に2回程度火曜日も定休日となる場合があります。ディナーの平均予算は4,000円から5,000円程度とされており、クレジットカード決済（VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯）、電子マネー、QRコード決済（d払い, PayPay）にも対応しています。特別なサービスとして、事前予約でデザートプレートの提供も行われており、誕生日などの記念日にも利用しやすいお店です。テイクアウトメニューも提供しており、「牛タン弁当」（1,080円）や「牛カルビ弁当」（1,480円）など、自宅でも焼肉あかりの味を楽しむことができます。
