宮崎県宮崎市上野町に位置する「酒菜屋Dining まこ」は、新鮮な魚介と宮崎の地鶏、旬の食材を活かした創作料理を提供するダイニングバーです。宮崎駅の西口から徒歩約16分から18分の距離にあり、また南宮崎駅からは徒歩約24分から27分、宮崎神宮駅からは徒歩約39分と、各方面からのアクセスも可能です。上野町中央の広場の向かい、ビルの2階に店舗を構えています。
店内は木目調を基調とした落ち着いた雰囲気で、お洒落な空間が広がっています。掘りごたつ式の個室も完備されており、足を伸ばしてゆったりとくつろぐことができます。歓送迎会や親睦会といった大人数での宴会から、女子会やお誕生日会などプライベートな集まりまで、幅広いシーンで利用できる柔軟な座席配置が魅力です。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席も用意されており、ゆっくりと食事や酒を楽しむことができます。別館の「はなれ」も存在し、こちらは完全個室となっており、よりプライベートな空間を求める場合に適しています。全体で80席ほどの席数があり、4名用、6名用、7名以上用の様々な座席タイプが備えられています。
「酒菜屋Dining まこ」のメニューは、旬の魚介を活かした刺身や塩焼き、姿揚げといった料理が豊富に揃っています。特に、新鮮な魚の刺身盛り合わせは種類が豊富で、訪れる人々を魅了する一品として知られています。宮崎名物として外せない「チキン南蛮」は、ジューシーな鶏肉と特製タルタルソースの組み合わせが絶妙で、思わずやみつきになる美味しさです。その他にも、宮崎牛や地鶏を使った肉料理も充実しており、地鶏の炭火焼きや地鶏のタタキなどが楽しめます。名物であるヤマメの塩焼きは、七輪でじっくりと焼き上げられるため、提供までに時間がかかるものの、その美味しさは格別です。小サイズのヤマメの姿揚げは、頭から丸ごと味わえる逸品として親しまれています。
一品料理には、枝豆や山芋たんざく、チャンジャ、エイヒレ炙り、カニ味噌キュウ、クラゲポン酢といった居酒屋定番のメニューから、めひかりの唐揚げや豚足の唐揚げ、焼きエビマヨ、アスパラのビール揚げ、だし巻き玉子など、バラエティ豊かな品々が並びます。サラダメニューも野菜サラダ、生ハムシーザーサラダ、海鮮サラダと種類が揃っており、特に大根のザクザクとした食感が楽しめる「メッシュサラダ」は口コミでも好評です。
予算に関しては、夜の利用で一人あたり4,000円から5,000円程度の価格帯で利用できることが多いようです。コース料理も充実しており、2時間の飲み放題が付いたプランが提供されています。例えば、6種類の刺身盛り合わせを含んだ全8品のコースは6,000円から、地鶏料理も加わったコースは6,500円から、さらに豪華な7種類の刺身盛り合わせと地鶏の炭火焼きなどが含まれるコースは7,000円から用意されており、生ビールはスーパードライで提供されます。クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー、QRコード決済（PayPay）にも対応しており、支払い方法の選択肢も豊富です。空調は部屋ごとにリモコンで調整できるため、個室での利用時には快適に過ごすことができるという声もあります。
