宮崎市橘通東二丁目、橘通東二丁目バス停の目の前に位置する「宮崎食酒処 ぎんの月」は、地元宮崎の食材をふんだんに使用した創作料理と郷土料理が楽しめる居酒屋です。JR宮崎駅からは徒歩約14分から16分と、中心部からのアクセスも良好な立地にあります。宮崎市街地の大通りに面しながらも、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる空間が広がっています。
店内は、総席数180席と広く、様々なシーンに対応可能な座席が用意されています。特に充実しているのは個室で、2名様から最大100名様まで人数に合わせて利用できる掘りごたつ個室やお座敷個室が完備されています。少人数での会食から大人数での宴会まで、周りを気にせずゆったりと過ごせるのが魅力の一つです。古民家風の癒し空間が演出されており、リラックスした中で食事を楽しむことができます。
提供される料理は、地産地消にこだわった宮崎ならではの食材が特徴です。日南から直送される新鮮な鮮魚は刺身盛り合わせなどで提供され、その日獲れたての旬の味を堪能できます。また、宮崎のブランド鶏である地頭鶏（じとっこ）を使ったメニューも豊富に揃っており、定番の炭火焼きはもちろん、地頭鶏手羽のチキンスティックや地頭鶏砂肝の唐揚げなど、様々な調理法で地頭鶏の旨味を引き出した一品料理が楽しめます。その他、厳選したオーストラリア産牛肉を低温調理でしっとり仕上げた自家製ローストビーフや、宮崎を代表する地野菜である佐土原茄子の天ぷらなど、創作性あふれる料理も提供されています。自家製味噌に鯵を使った「ぎんの月特製 冷や汁」など、郷土の味も楽しむことができます。
コース料理も充実しており、二時間飲み放題付きで4,000円（税込）から利用できる様々なプランがあります。「おぼろ月コース」は創作料理を堪能できる全8品、4,500円が4,000円になるプランや、「新月コース」は宮崎日南直送の鮮魚お造りや特選日向鶏の炭火焼き、宮崎牛ステーキなどを含む全10品で、5,500円が5,000円になる豪華な内容です。また、大皿ではなく一人一皿で提供される「一人一皿個人盛りコース」もあり、チキン南蛮や豚肉の西京焼きなどを含む全7品で4,500円と、提供方法にも配慮が見られます。女子会向けの三時間飲み放題付きコースもあり、シーフードクリームのパイ包み焼きや炙りサーモンの握りなど、彩りにもこだわった料理が並びます。
特別なサービスとして、事前予約の条件を満たせば「鮮魚の刺身盛り合わせ」が一人一皿プレゼントされるクーポンや、誕生日や記念日にはメッセージ付きのお祝いデザートプレートが準備されるサービスも提供されています。単品メニューには、自家製冷奴や出汁巻き玉子、カプレーゼなど、様々な価格帯の料理が揃っており、平均予算は通常利用で3,000円、宴会利用で3,500円程度と利用しやすい価格設定です。喫煙専用室も設けられており、全席禁煙の店内でも喫煙が可能です。キャッシュレス決済にも対応しており、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAYなどのQRコード決済が利用できます。
